Comment boire du thé: Boire du thé n'est pas comme boire de l'eau simple

Il y a plusieurs façons d'apprécier le thé qui nous est offert. Préparer le thé est avant tout un art, mais, pour une fois dans votre vie, c'est un art accessible à tous, y compris vous! Pas besoin d'avoir des compétences techniques ou un talent artistique.

Un thé n'est pas simplement une boisson. Vous remarquerez - je n'ai aucun doute - que votre odorat est bien activé lorsque vous le préparez. Ce qui vient à ton nez est ce que nous appelons "l'arôme". Sentir le thé fait partie du processus. Vous ne pouvez pas manquer cette étape. De plus, vous pourrez admirer sa couleur, qui peut être sombre ou pâle, selon le thé que vous avez choisi. Par exemple, un thé Pu-erh sera beaucoup plus sombre qu'un thé Darjeeling.

Et, évidemment, ce que vous avez dans votre tasse sert non seulement à être observé, vous devez le goûter! Et maintenant, vous pouvez le trouver aigre, amer, tarte, aromatique, complexe, épicé, cru, fort, frais, doux, mordant, nerveux, crémeux, doux, soutenu ... J'aurais 1000 autres qualificatifs à vous dire, mais je ' Je suis déjà à bout de souffle juste en y pensant. Je vous suggère de choisir le qualificatif que vous vous trouvez, inspiré.

La première consiste à utiliser un bol qui recevra le thé d'une coupe dentelée avec un couvercle. Cet ensemble est utilisé pour préparer Darjeeling, mais aussi pour déguster des thés avant de choisir l'un d'entre eux dans l'industrie.

La deuxième méthode est le "kyusu". C'est une sorte de théière utilisée pour faire du thé vert. Il est fait d'argile ou de porcelaine. Il possède une poignée (pour le soulever, évidemment, ce n'est pas sorcier) et une grille métallique pour éviter que votre thé bio Sencha, infusé, se retrouve dans votre tasse et que votre thé soit plus épicé.
Enfin, le dernier mais non le moindre, est d'utiliser le "zhong", plus communément appelé "gaiwan". C'est semblable à la tasse utilisée dans le "kyusu", mais c'est seulement une tasse avec un couvercle. Nous l'utilisons pour les infusions et les thés. Cette méthode nous permet de voir les feuilles de thé changer de la première seconde à la dernière.

Même si nous avons appris quelques manières de préparer un thé, ce n'est pas seulement à propos de ça. Nous devons suivre plusieurs règles.

1. L'eau utilisée doit être minérale et de haute qualité (l'eau de source serait parfaite).
2. N'utilisez jamais d'eau bouillante. Tous les thés ont leur propre température.
3. Lavez la théière avec de l'eau bouillante (vous savez maintenant que vous devez la jeter si vous lisez la règle numéro 2).
4. Le dosage est fait selon le goût personnel.
5. Le temps de perfusion doit être respecté.

Profiter du thé est un moment extraordinaire qui combine tous nos sens. Nous devrions prendre plus de temps pour le faire. Mais, attention à ne pas vous brûler les lèvres, la langue et la bouche ... Nous savons tous que c'est très agaçant et long à guérir. Maintenant, profitez de votre heure du thé!