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La boîte à thé

Nous parlons du thé, de recettes, de lectures, de voyages et d'entreprenariat

Recettes réconfortantes à base de thé

Le froid s’installe tout doucement pour nous rappeler que nous nous rapprochons de la période des fêtes, des bons repas, des desserts gourmands et des boissons envoûtantes.

Puisque nous aimons vous proposer toujours plus de recettes savoureuses à base de thé, en voici deux qui seront parfaites pour accompagner vos froides soirées d’hiver: une recette de cidre chaud cannelle au thé et un vin chaud au thé épicé.

Cidre chaud cannelle au thé

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Les ingrédients

Pour environ 4-5 tasses:
- 3/4 litre d'eau bouillante
- 4 sachets de thé noir, ou de thé aromatisé à la pomme
- 3/4 litre de cidre de pomme
- 3 cuillères à soupe de miel
- Tranche d'orange
- Bâton de cannelle
- Anis étoilé

La préparation

Faites bouillir l’eau et ajoutez le thé noir ou le thé à la pomme. Laissez infuser 5-10 minutes et ajoutez le cidre de pomme.

Rajoutez le miel, puis l’orange, le bâton de cannelle et l’anis. Laissez infuser encore 10-15 minutes. Filtrez la boisson et dégustez!

Pour encore plus de gourmandises, vous pouvez ajoutez une touche de lait ou de la crème fouettée.

Vin chaud au thé épicé

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Voici les ingrédients pour environ 3 tasses

Les ingrédients

  • 1 bouteille (750 ml) de vin rouge
  • 3 cuillère à soupe de sucre
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 grandes d'écorce d'orange
  • 4 sachets de thé vert
  • 1/4 tasse de pommes séchées

La préparation

Dans une casserole à feu moyen, ajoutez le vin rouge, le sucre, le bâton de cannelle et l'écorce d'orange; porter ébullition. Laisser mijoter de 8 à 10 minutes.

Ajoutez les sachets de thé, couvrez et laissez infuser pendant 5-10 minutes. Répartissez dans les verres et ajoutez les tranches de pommes pour la décoration!

Découvrez le calendrier de l’Avent et le coffret de Noël T.Surprise!

À peine l’Halloween passé que nous pensons déjà à préparer Noël, et ce, pour notre plus grand bonheur! Nous sommes très heureuses de dévoiler notre beau calendrier de l’Avent ainsi que notre coffret de Noël qui sont disponibles dès maintenant!

Calendrier de l’Avent

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À offrir ou à s’offrir, ne manquez pas notre calendrier de l’avent de thés et tisanes biologiques qui est en quantité limitée!

Comme des enfants, à l’approche du 1er décembre, nous sommes impatients d’ouvrir notre première case et de découvrir ce que notre calendrier nous réserve. Le calendrier de l’Avent de thés est parfait pour s’offrir et découvrir des thés de Noël d’exception et des infusions gourmandes. 24 jours de plaisir et de surprises vous attendent. Ce calendrier de l’Avent est une merveille pour attendre une Nuit de Noël exceptionnelle.
Attention, les quantités sont limitées!

Acheter le calendrier de l'Avent.

Coffret de Noël

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Pourquoi s’arrêter au calendrier de l’Avent quand on peut aussi vous proposer un merveilleux coffret de Noël?
Il est de retour cette année: le coffret de thés spécial fêtes!

Prenez place dans votre fauteuil et ouvrez le coffret : entendez-vous le Conte de Noël qui s'en échappe ? Découvrez les merveilleuses créations de thés et infusions de Noël, pour que les fêtes de fin d'année soient gourmandes et magiques.
Cette année, nous avons voulu concentrer tout l’esprit festif, généreux et convivial de Noël dans une sélection qui fleure bon la gourmandise simple et traditionnelle, tout en apportant quelques touches audacieuses et résolument contemporaines aux thés et infusions de la sélection, pour que dans votre tasse résonne un grand HO HO HO ! Laissez-vous bercer par les histoires de ce Conte de Noël pas comme les autres, faites chanter la bouilloire et, autour d’une création exclusive de thé, songez à tous les moments de fête qui se profilent.

Ce coffret de Noël est une sélection de 4 variétés de Noël.

Le coffret comprend :

  • 25 dégustations, soit une tasse chaque jour
  • Une douceur à savourer
  • Une surprise pour préparer son thé
  • Ce coffret est un achat à l'unité, aucun abonnement n’est relié.

Acheter le coffret de Noël

Offrez un coffret de Noël qui dure…. 12 mois!

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Vous cherchez une idée cadeau pour votre maman, belle-mère, cousine, sœur…. Nous avons ce qu’il vous faut! Un coffret de Noël et une carte cadeau de 12 mois! N’est-ce pas le cadeau parfait que de recevoir chaque mois une nouvelle surprise?
La personne recevra le coffret de Noël et un coffret de thé surprise pendant 12 mois!

Les coffrets contiennent:

  • 30 dégustations, soit une tasse chaque jour
  • Des douceurs à savourer
  • Des surprises pour préparer son thé

Acheter un coffret et une carte cadeau

Remèdes naturels anti-rhume

Confinement, déconfinement, masque, lavage des mains, nos habitudes ont fortement changé dans la dernière année. Le début de l’automne, le retour à la garderie et à l'école ont mis notre système immunitaire à rude épreuve.

Nous vous donnons ici quelques astuces naturelles pour prévenir et combattre les petits virus de la saison froide.

Infusion anti-rhume

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Congestion nasale, maux de gorge, maux de tête, sensation de frisson… en période de rhume ou de grippe, ces symptômes sont les plus dérangeants. Pour vous aider à les soulager, nous vous proposons une recette 100% naturelle et hautement efficace.

Les ingrédients

3 tasses d'eau
1 citron
1 bâton de cannelle ou cannelle moulue
3 tranches de gingembre bio
¼ cuiller à thé de clous de girofle
½ cuiller à soupe de curcuma bio
Deux pincées de piment de cayenne
Une pincée de poivre noir
2 cuillers à soupe de miel

La préparation

Portez l’eau à ébullition et ajoutez tous les ingrédients, mélangez bien et faites mijoter pendant 10 minutes.

Consommez 3 tasses par jour jusqu’à soulagement des symptômes.

Inhalation et massage à base d’huiles essentielles

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Les huiles essentielles sont particulièrement efficaces pour aider à soulager la congestion nasale et bronchique.

En massage ou en inhalation, elles peuvent vous aider à vous sentir mieux.

Les huiles essentielles à prioriser

L’eucalyptus radié:

Spécialiste des rhumes d’hiver! Ses propriétés antibactériennes, anti-infectieuses et antiseptiques facilitent le confort respiratoire. Elle vous aidera également à contrer la fatigue intense causée par les symptômes du rhume ou de la grippe.
Utilisation : Versez 1 goutte d’huile essentielle d’eucalyptus radié sur un sucre ou une cuillère de miel. À consommer 4 fois par jour pendant 2 jours.

Ravintsara:

L’huile anti-virale par excellence! Elle lutte contre l’écoulement nasal tout en renforçant le système immunitaire. L’huile essentielle de ravintsara favorise l’expulsion des sécrétions des voies respiratoires pour vous aider à mieux respirer!
Utilisation : Versez 3 gouttes d’huile essentielle de ravintsara dans 1 cuillère à soupe d’huile végétale comme l'huile d'amande douce ou de jojoba. Masser le bas du dos et le thorax.3 fois par jour.

Menthe poivrée:

La décongestionnante! L’huile essentielle de menthe poivrée vous aidera à mieux respirer et lutter contre la congestion nasale. Elle dégage le nez, fluidifie le mucus.
Utilisation: En inhalation uniquement! Sur un mouchoir en papier, verser deux gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée. Respirer quand le besoin s’en fait sentir, 10 minutes maximum.

Une alimentation riche en vitamines et minéraux

Pour aider votre système immunitaire à combattre les virus, misez sur une alimentation équilibrée et riche en vitamine.

Faites une cure de fruits et légumes, riches en vitamine C comme les agrumes, orange, pomelo, citron, kiwi.

L’ail et le gingembre sont des super aliments à consommer pendant les périodes de rhumes. Ils boostent le système immunitaire, sont antitussifs et antiviraux. À consommer en tisanes, ou pour agrémenter vos bons petits plats.

Buvez. buvez et buvez! Il est important de boire beaucoup d’eau pendant un rhume ou une grippe, au moins 1.5l par jour. Vous pouvez tout à fait ajouter du jus de citron pour profiter des vitamines en plus.

Reposez-vous!

Du repos, du repos et encore du repos… Il est très important de donner un peu de répit à votre corps en période de rhume. Prenez du temps pour vous, prenez un bon bain chaud, lisez un bon bouquin. Plus vous serez reposé, mieux vous récupérerez!

Tout savoir sur le thé Gunpowder

Aujourd’hui on vous parle d’un thé un peu plus méconnu que les autres, j’ai nommé le “Gunpowder”. Qui est-il, quels sont les bienfaits, et comment le prépare-t-on? On vous dit tout ici!

Histoire du Gunpowder

Le Gunpowder est un thé vert chinois, en français il signifie « poudre à canon ». Ce thé vert chinois est cultivé dans la province du Zhejiang. Roulé en perles, étroitement formé à la main, il est également appelé thé perlé. Ce thé offre un parfum astringent, frais et très désaltérant, c’est d’ailleurs celui qui est généralement utilisé pour la préparation du thé vert à la menthe.

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Ce thé est cultivé et élaboré selon le savoir-faire ancestral chinois et doit respecter plusieurs étapes bien précises:

La Récolte : le Gunpowder est issu de feuilles de thé récoltées à la main ou de façon mécanique au moyen de tondeuses spécialement conçues à cet effet.

Malaxage : une fois les feuilles récoltées, elles sont malaxées de façon énergique.

Fixing : cette étape consiste à interrompre l’oxydation naturelle de la feuille en la soumettant à une source de chaleur.

Roulage : les feuilles de thé sont roulées très finement afin d’obtenir le rendu final

Bienfaits du Gunpowder

Le gunpowder appartient à la famille des thés verts et comprend de nombreux bienfaits.

  • Renforce le système immunitaire et prévient les rhumes
  • Peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire
  • Peut aider à contrôler la glycémie en cas de diabète
  • Aide à la perte de poids
  • Soutien la digestion

Préparation du Gunpowder

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ÉTAPE 1 : Faire bouillir de l'eau

Optez pour de l'eau filtrée, et faites bouillir l’eau à 75-80°C. Il est important de ne pas faire plus chauffer l’eau car cela risque de brûler les feuilles.

ÉTAPE 2 : Réchauffez la théière

Versez de l'eau préalablement chauffée dans la théière. Faites-la tourner pour réchauffer les côtés, puis jetez l'eau.

ÉTAPE 3 : Ajoutez le thé dans la théière et versez l’eau chaude

Laisser infuser 3 minutes, si vous le laissez plus longtemps le thé risque d’être amer. Gardez la théière couverte pour que l'eau reste chaude.

Il n’y a plus qu'à savourer :)

Les tisanes pour mieux dormir

Vous souhaitez trouver le sommeil plus facilement sans passer par la médication? Les plantes sont vos alliées pour vous aider à favoriser l’endormissement et ce de manière totalement naturelle. Retrouvez dans cet articles les principales plantes que vous pourrez utiliser en infusion, le soir au moment du couché.

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La camomille

La camomille regorge d’incroyables vertus: aide à la digestion, renforce le système immunitaire, soulage les maux de gorge, réduit l’anxiété et surtout elle favorise l’endormissement.

Son action relaxante procure une réelle sensation de bien-être et d'apaisement, ce qui contribue à favoriser le sommeil.

Consommez une tasse une heure avant d’aller vous coucher.

La verveine

La verveine fait également partie des plantes qui ont une action bénéfique sur l’endormissement. En effet, elle agit principalement sur le stress et l’anxiété et apporte calme, apaisement et plénitude permettant de trouver le sommeil plus rapidement.

L’eschscholzia

Cette plante est assez méconnue mais possède des bienfaits contre les réveils nocturnes. Elle vous aidera à plonger dans un sommeil profond pour toute la nuit.
Originaire des Etats-Unis, elle possède des propriétés garbaergique. Elle est également très riche en alcaloïdes, ce qui lui confère une action antalgique et peut contribuer à réduire les petits maux.

Pour la préparer: Mettre 15 g de parties aériennes de pavot de Californie, 15 g de parties aériennes de passiflore et 15 g de fleurs d'aubépine dans un litre d'eau frémissante. Laisser infuser pendant 10 à 15 min. Boire 2 tasses, en fin de journée, pendant 3 semaines.

La lavande

La lavande est une des plantes stars pour réduire le stress, l’anxiété et apporter calme et zénitude. Consommez-la le soir afin de vous relaxer et passer une bonne nuit de sommeil. Vous pouvez également l’utiliser en diffusion dans la maison avec un diffuseur d’huiles essentielles pour encore plus de résultats.
Pour en savoir plus sur le thé à la lavande, cliquez ici.

La mélisse

La mélisse est la plante des grands et grandes stressées qui ont besoin de remèdes simples et naturels pour réduire leur anxiété quotidienne et trouver le sommeil plus facilement.

Peut-on combiner les différentes plantes pour plus d’éfficacité?

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OUI! Tout d’abord, sachez qu’il n’y a pas de contre-indication à consommer plusieurs tisanes de plantes différentes. L’important est de ne pas les sur-consommer, tout est dans la modération.

Si vous souffrez de plusieurs maux comme par exemple de la difficulté à trouver le sommeil et que vous souffrez d’anxiété, alors vous pourriez boire une tisane de lavande (pour le stress) combinée à une tisane de camomille ou verveine pour favoriser le sommeil.

Buvez 2 à 3 tasses maximum par jour. De plus, veillez à ne pas consommer de thé avant le coucher, le thé contenant de la théine cela risque de provoquer davantage de troubles du sommeil.

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