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Recettes réconfortantes à base de thé

07/11/2021 - Clothilde

Le froid s’installe tout doucement pour nous rappeler que nous nous rapprochons de la période des fêtes, des bons repas, des desserts gourmands et des boissons envoûtantes.

Puisque nous aimons vous proposer toujours plus de recettes savoureuses à base de thé, en voici deux qui seront parfaites pour accompagner vos froides soirées d’hiver: une recette de cidre chaud cannelle au thé et un vin chaud au thé épicé.

Cidre chaud cannelle au thé

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Les ingrédients

Pour environ 4-5 tasses:
- 3/4 litre d'eau bouillante
- 4 sachets de thé noir, ou de thé aromatisé à la pomme
- 3/4 litre de cidre de pomme
- 3 cuillères à soupe de miel
- Tranche d'orange
- Bâton de cannelle
- Anis étoilé

La préparation

Faites bouillir l’eau et ajoutez le thé noir ou le thé à la pomme. Laissez infuser 5-10 minutes et ajoutez le cidre de pomme.

Rajoutez le miel, puis l’orange, le bâton de cannelle et l’anis. Laissez infuser encore 10-15 minutes. Filtrez la boisson et dégustez!

Pour encore plus de gourmandises, vous pouvez ajoutez une touche de lait ou de la crème fouettée.

Vin chaud au thé épicé

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Voici les ingrédients pour environ 3 tasses

Les ingrédients

La préparation

Dans une casserole à feu moyen, ajoutez le vin rouge, le sucre, le bâton de cannelle et l'écorce d'orange; porter ébullition. Laisser mijoter de 8 à 10 minutes.

Ajoutez les sachets de thé, couvrez et laissez infuser pendant 5-10 minutes. Répartissez dans les verres et ajoutez les tranches de pommes pour la décoration!

recette à base de thé

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