Camomille, menthe, gingembre, framboise… Ces saveurs vous sont forcément familières. On les appelle souvent « thés aux herbes » ou « thés aux fruits », mais en réalité, ce ne sont pas des thés à proprement parler.

Pourquoi ? Parce que le terme thé est réservé exclusivement aux boissons issues de la plante Camellia sinensis. Tout ce qui n’en provient pas — herbes, fleurs, fruits, épices ou même le rooibos — appartient à la grande famille des tisanes, aussi appelées infusions.

Zéro caféine, zéro théine

La principale différence entre le thé et la tisane réside dans leur effet stimulant… ou plutôt dans son absence.

Les tisanes ne contiennent ni caféine ni théine, ce qui en fait des boissons idéales pour la détente, notamment en soirée. Voilà pourquoi une infusion de camomille ou de verveine est souvent conseillée avant le coucher.

Cette absence de stimulants explique aussi pourquoi les tisanes sont souvent appréciées par les femmes enceintes ou allaitantes — à condition de vérifier que les plantes utilisées sont adaptées à leur situation.

Infusions aux herbes ou aux fruits : même combat ?

Les tisanes aux herbes sont utilisées depuis des siècles en médecine douce. Certaines sont reconnues pour leurs effets digestifs, apaisants ou revitalisants, selon les plantes choisies.

Les tisanes aux fruits, quant à elles, séduisent avant tout par leur goût. Naturellement sucrées, fraîches et gourmandes, elles se dégustent aussi bien chaudes en hiver que glacées en été. Elles sont généralement peu caloriques, mais peuvent contenir des sucres naturels à surveiller. En contrepartie, elles offrent un bel apport en vitamines, minéraux et antioxydants.

Qu’elles soient fruitées ou végétales, les tisanes sont avant tout une invitation à ralentir… et à se faire plaisir.