22/11/2017 - Clothilde
Le temps des fêtes approche à grands pas et nous en sommes ravis :) La neige, les musiques de noël, les soirées près de la cheminée, les repas copieux et les succulentes gourmandises en font un moment magique !
Et puisque nous sommes des gourmands, nous vous proposons une recette de goûter de Noël à déguster sans modération pour le plus grand bonheur de vos papilles :)
Sablés au thé matcha et à la pâte à tartiner
Ingrédients, pour environ 20 biscuits
-200 g de farine
-2 c. à s. de purée d'amande blanche
-70 ml. d'huile d'olive ou autre huile végétale
-75 g + 20 g. de sucre de canne blond en poudre
-6 c. à s. de lait végétal (riz ou amande)
-2 c. à c. bombées de thé matcha en poudre
-1 pincée de sel
-1 c. à c. de vanille en poudre
-200 g. de pâte à tartiner bio (maison ou du commerce)
Matériel nécessaire : des emporte-pièces de votre choix
Préparation des biscuitsLe montage des biscuits
Placer, sur une assiette, un biscuit du plus grand diamètre. Ajouter la pâte à tartiner puis empiler de la même manière 4 biscuits, du plus grand au plus petit.
Chaï latte de Noël
Pour accompagner cette délicieuse gourmandise, quoi de mieux qu’un chaï latte maison aux épices de Noël, suivez pas à pas notre recette, et succombez à cette irrésistible douceur.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires à la préparation de votre chaï latte
-10 baies sauvages
-5 clous de girofle
-5 graines de cardamone
-1 bâton de cannelle
-3 cuillères à soupe de thé noir
1/ broyer l’ensemble des épices.
2/ Ajoutez les épices dans une casserole et ajoutez une tasse d’eau et demi.
3/ Portez à ébullition, rajoutez 1 tasse de lait. Faites bouillir.
4/ Ajoutez le thé et laissez infuser pendant 3 minutes.
5/ Versez le chaï tea latte en filtrant le thé et les épices à l’aide d’une passoire.
Déguster bien chaud :)