16/04/2016 - Karolane
Voici la toute première recette originale de T-Surprise et devinez quoi ?! Elle est faite à base de.. (roulement de tambours)... thé ! Nous avons crée spécialement pour vous une recette hyper simple et ô combien délicieuse de brownie au chocolat classique avec un coulis de caramel salé infusé au thé noir. C'est la recette parfaite pour toutes les occasions !
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BROWNIE AU CHOCOLAT CLASSIQUE
INGRÉDIENTS
2 tasses de sucre
1 tasse de beurre
1/2 tasse de poudre de cacao
1 c. à thé d’extrait de vanille
4 oeufs
1 1/2 tasse de farine
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
PRÉPARATION
Faire fondre le beurre, puis mélanger tous les ingrédients ensemble.
Cuire à 350F degrés de 20 à 30 minutes dans un moule graissé de 9 x 13 pouces.
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SAUCE AU CARAMEL SALÉ INFUSÉE AU THÉ NOIR
INGRÉDIENTS
(1/4 tasse) de beurre
(1/2 tasse) de cassonade, tassée
½ ou 1 c. à thé de feuille de thé noir
1/2 c. à thé d’extrait de vanille
1/2 c. à thé de gros sel
(1/2 tasse) de crème 35 %
PRÉPARATION
Dans une petite casserole, combiner le thé et la crème 35% puis faire mijoter. Ensuite, sortir la petite casserole du feu, couvrir et laisser infuser de 10-25 minutes selon votre préférence.
Dans une autre petite casserole, faire fondre le beurre et ajouter la cassonade. Amener doucement à ébullition en fouettant occasionnellement. Laisser bouillir à feu doux durant 3 minutes.
Incorporer la vanille et le sel en remuant jusqu’à ce qu’il soit dissous. Retirer du feu et laisser reposer 1 minute.
Incorporer la crème en fouettant jusqu’à ce que la sauce soit lisse.