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10 article dans la catégorie "Avec le thé"

Préparer son Matcha latte vegan à la maison

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Le matcha est devenu en quelques années un des thés les plus consommés! Le matcha est un thé aux milles bienfaits et se consomme sous toutes ses formes! D’ailleurs nous vous avions proposé une recette de galette des rois à base de matcha, retrouvez la recette ici

Aujourd’hui dans cet article nous vous proposons une recette de matcha latte vegan!

Mais tout d’abord commençons par un peu d’histoire.

Le matcha c’est quoi?

Issu de la culture japonaise, le matcha est consommé depuis 800 ans par les moines bouddhistes zen.

En 1191, un moine bouddhiste nommé Eisai (1141-1215) rapporte de Chine un thé qui correspond à l’actuel Matcha, un thé vert en poudre mélangé à de l’eau chaude.

À ses débuts, le thé Matcha est consommé comme un médicament puis peu à peu se fait connaître et se déguste lors des séances de méditations.

Les bienfaits du thé matcha

Le thé matcha possède de nombreux bienfaits, il fait parti des super aliments! Parmi ces bienfaits, il est un antioxydant puissant et booste votre immunité, il aide à la perte de poids et à vous sentir mieux de manière générale.

Le matcha est également connu pour ses vertus anti-inflammatoires, il prévient le cholestérol et est excellent pour maintenir une peau saine et en bonne santé.

Le thé matcha se consomme seul (simplement avec de l’eau bouillante) ou bien en latte, en biscuit… comme vous le préférez!

Recette de matcha latte vegan

La recette que vous nous proposons aujourd’hui est très simple à réaliser et ne vous prendra que quelques minutes, pour les non vegan n’hésitez pas à remplacer le lait végétal par du lait de vache!

Tout d’abord il est important de choisir un Matcha de qualité, pour cela n’hésitez pas à visiter le site sur lequel vous trouverez le thé matcha de votre choix! Nous reviendrons d’ailleurs très bientôt vous parler de Bangoshi - Boutique en ligne spécialisée dans le thé matcha.

Les autres ingrédients utiles à la préparation seront un lait végétal celui de votre choix, de l’eau bouillante et une touche sucrée, sirop d’érable, d’agave, miel… encore une fois à vous de choisir!

Préparation du matcha latte vegan

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Versez la poudre de matcha et le sucre dans une tasse, versez l’eau bouillante et mélangez à l’aide d’un fouet spécial matcha
Faites chauffer le lait puis ajoutez-le tout doucement dans la tasse, mélangez de nouveau.
N’hésitez pas à décorer votre matcha avec un peu de poudre de matcha
Servez et savourez!

Avez-vous déjà essayé d’autres recettes à base de Matcha? Partagez-les avec nous!

Recette de grog à base de thé

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L’hiver, la neige, le temps des fêtes, mais aussi le froid et la saison des rhumes… Vous ne passez pas une journée sans sortir les mouchoirs et les médicaments? Avez-vous essayer les remèdes de grand-mère? Parmi ceux-là, le grog fait parti des plus connus! Essayez-le!

Le grog: remède de grand-mère pour les petits rhumes

Le grog qu’est ce que c’est? Le grog est une boisson inventée par Edward Vernon, amiral de l’armée anglaise. L’amiral, voyant ses marins consommer beaucoup et être très souvent ivres décida de diluer le rhum consommé avec de l’eau chaude. Par la suite du citron fut rajouté au mélange pour une petite dose de vitamine C.

Le nom de la boisson vient du surnom donné à l’amiral que l’équipage appelait le vieux grog.

Au fur et à mesure que l’équipage consommait cette boisson, les petits maux quotidien comme les rhumes, les grippes… disparaissaient progressivement, cette boisson fut donc consommée pour ses vertus “thérapeutique”.

Le grog est donc un mélange de rhum, d’eau bouillante mais aussi de miel, sucre, cannelle… la recette peut être adaptée en fonction des goûts de chacun.

Les bienfaits du grog

Le grog procure un effet apaisant et réconfortant, il apaise les irritations de la gorge, libère les bronches, débouche le nez…
Attention de consommer le grog avec modération et de ne pas consommer le grog avec des médicaments car il contient de l’alcool!

Recette d’un grog à base de thé

Pour préparer un grog aux thé voici les ingrédients et la préparation:

Les ingrédients

8 cl de rhum ambré
14 cl de thé noir ou thé vanille
2 cl de jus de citron
1 rondelle de citron bio
2 rondelles d'oranges bio
2 bâtons de cannelle
Miel d'acacia

Préparation

Faites infuser le thé dans l’eau bouillante pendant 5 à 7 minutes.
Ajoutez tous les ingrédients, le rhum, le jus de citron, les rondelles de citron et d’orange, la cannelle et le miel.

Laissez infuser le tout pendant 10 minutes et savourez :)

N’hésitez pas à en faire en plus grosse quantité à savourer en cocktail lorsque vous recevez amis et famille!

Préparer son thé de Noël à la maison

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Et si préparer un thé de Noël à la maison était un jeu d’enfant? Noël est la période pendant laquelle nous consommons le plus de thé épicés aux saveurs chaudes et réconfortantes, alors pourquoi ne pas en concocter de chez soi? Offrez-votre thé de Noël à famille et amis vous ferez plaisir à coup sûr!

Retrouvez sur le blogue d’autres recettes spéciales Noël qui viendront régaler vos papilles :) https://goo.gl/3EgmSd

Les ingrédients de votre thé de Noël

100 grammes de thé rouge ou Roobois
Zeste d’une demie orange (bio de préférence)
1 bâton de cannelle bio
15 grammes d’amandes bio
3 clous de girofle bio
1 gousse de vanille bio
2 étoiles de Badine bio

Préparation de votre thé de Noë

Commencez par éplucher l’orange et disposez les zestes sur une plaque que vous mettrez au four à 200 degrés, les zestes doivent sécher et non cuitent!

Faites ensuite dorer les amandes à la poêle, faites les refroidir puis hachez-les, ensuite, écrasez le bâton de cannelle.

Dans votre contenant, ajoutez tous les ingrédients, amandes, vanille, écorces d’oranges séchées, l’idéal serait de réaliser ce mélange une semaine à l’avance afin que les saveurs soient encore plus prononcées.

Matériel et décoration de votre boîte de thé

Il serait dommage de conserver ou d’offrir votre thé dans un contenant ne rappelant pas Noël, rien de plus facile que de la fabriquer vous même!

Munissez-vous de petits pots en verre ou en fer, de rubans, de bolduc, de stickers, de paillettes, autocollants.. choisissez la décoration de votre choix et les couleurs que vous aimez.

Remplissez les contenants de votre thé de Noël et décorez-les, il ne reste plus qu’à les offrir!

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Détoxifier son corps avant les fêtes

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Le temps des fêtes approche à grand pas, avez-vous hâte? Hâte de passer de beaux moments en famille entre amis, partager de bons repas, s’échanger les cadeaux, profiter de ces moments si précieux…

Le temps des fêtes est avant tout la période pendant laquelle les repas sont parmi les plus copieux entre la dinde farcie et la bûche chocolatée.. bref! Afin de limiter au maximum les “dégâts” de fêtes, anticiper et détoxifier votre corps avant les fêtes avec une “prétox”!

Nous vous proposerons d’ailleurs un second article avec nos meilleures astuces pour la détox d’après fêtes :)

Règle numéro 1: boire beaucoup d’eau!

On ne le dira jamais assez, boire entre 1,5 et 2 litres d’eau par jour pour aidera à détoxifier votre corps, à l’hydrater, le purifier. L’eau est le meilleur allié de votre corps, de votre foie… Vous pouvez tout à fait agrémenter votre eau de citron, de menthe fraîche! Attention toutefois de ne pas rajouter de produit sucré qui produirait l’effet inverse!

Usez et abusez des fruits et des légumes!

Mangez 5 fruits et légumes par jour… ou plus! Voilà la recette pour se sentir bien sa peau, bien dans son corps et surtout apporter à votre corps toutes les vitamines et minéraux dont il a besoin.

Compotes, purées, en salade, crus ou cuits, en smoothies.. Les fruits et les légumes se consomment sous toutes ses formes pour ravir les petits et les grands.

Pour profiter un maximum des bienfaits des fruits et légumes cuisez-les à la vapeur, évitez de rajouter trop de matières grasses.

Limitez votre consommation de viande et les produits laitiers

Évitez la consommation de viande pendant quelques jours fera le plus grand bien à votre corps! La viande de manière générale demande beaucoup d’énergie à votre corps pour être digérée et sollicite énormément les reins. Remplacer la viande par les légumineuses, les poissons le tofu pour combler le manque de protéines.

Les produits laitiers devraient également être consommés avec parcimonie, les produits laitiers sont difficiles à digérer, le lait de vache est particulièrement indigeste, de part sa grande teneur en lactose et graisses saturées, l’estomac n’est pas capable de le digérer correctement. De plus, la caséine naturellement présente dans le lait de vache oblige le corps à produire davantage d'anticorps venant générer des inflammations. Les intolérances au protéines de lait de vache ne cessent d’augmenter essayez tant que possible de réduire votre consommation!

Pratiquez une activité physique régulière

Faire de l’exercice est bon pour la santé physique, morale psychique… pour tout finalement! Il n’est pas nécessaire de faire du sport à outrance, simplement marcher, courir, s’aérer, faites du bien à votre corps il vous remerciera!

2-3 heures d’activités physiques par semaine suffisent à vous faire sentir mieux dans votre corps! Alors on fonce :)

Pendant la période fêtes profitez-en pour sortir vos raquettes, patins, skis… quoi de mieux que de sortir et respirer l’air pur?

Réduisez les sucres et les gras

Tout comme la viande ou les produits laitiers, il est évident que lorsque vous entreprendrez une cure détox il sera nécessaire de réduire les sucres et gras (raffinés). Il est important de ne pas se restreindre afin d’éviter de se jeter sur le premier chocolat venu à Noël, nous vous recommandons de supprimer les sucres et les gras des gâteaux, bonbons, préparations commerciales etc

Les huiles d’olives, de noisettes, les margarines végétales, les sucres des fruits et légumes sont bien sur complètement recommandés!

Buvez du thé!

Pour finir, n’oubliez pas de consommer du thé! Bien évidemment le thé vert est le plus recommandé lors d’une cure détox, pour tous les bienfaits que nous connaissons, plus d’infos sur le thé vert par ici

En fonction de vos préférences le thé noir est également très bon quand il s’agit de brûler des graisses!

Enfin finissez votre journée par une tisane à la saveur de votre choix pour vous détendre :)

Et vous quelles sont vos astuces pré détox d’avant fête?

Les infusions santé après une grossesse

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Aaaah la grossesse quelle période formidable (ou pas) chaque femme est différente, chacune des grossesses est unique, mais quoi qu’il en soit tous les petits désagréments de ces 9 mois seront vite oubliés une fois bébé dans vos bras!

Pendant la grossesse nous recevons de bien nombreuses recommandations, ne pas manger ceci ne pas boire cela, attention à ne pas faire ça etc… mais après votre accouchement qu’en est-il?

Notre corps se retrouve tout chamboulé par une chute subite d’hormones, tout change, plus rien n’est pareil! Dans cet article nous avions à coeur de vous présenter les bienfaits des tisanes sur votre corps et sur votre moral après une grossesse!

Tisanes anti-fatigue

La fatigue et l’épuisement voici les 2 états dans lesquels vous vous sentez actuellement, et c’est normal vous venez d’accoucher! Vous avez traversé 9 longs mois à concevoir un petit être humain, et après un accouchement votre corps doit récupérer! Les tisanes “anti-fatigue” peuvent vous aider à récupérer!

Les tisanes à base d’orange et de citron sont riches en vitamine C, anti-inflammatoires elles contiennent également une grande quantité d’antioxydants!

Les tisanes à base d’orties, l’ortie renferme des minéraux du fer et du calcium exactement ce qu’il vous faut après un accouchement!

Tisane de ginseng, est la tisane anti-fatigue par excellence, faites infuser 3 g de racine finement coupée dans 50cl d’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes à consommer 1 à 2 fois par jour.

Tisane à la cannelle, l’écorce du cannelier, agit comme stimulant et un anti-fatigue naturel!

Tisanes digestives

Après une grossesse votre système digestif peut être affaibli, il est temps de lui donner un petit coup de pouce à l’aide de plantes! Voici les tops tisanes pour améliorer votre confort digestif.

Les infusions à l’anis sont un remède efficace pour palier aux maux de ventre, aérophagie et ballonnements après un repas copieux ou bien au cours de la journée.

Les infusions à la verveine sont utilisées pour soulager les maux d’estomac, les ballonnements, les gazs et toute douleurs liées à la digestion.

La menthe poivrée , est la star des tisanes pour soulager les problèmes digestifs. Ses effets antalgique, antispasmodique, anti-nauséeuse, stimulante digestive sont un excellent remède naturel contre les nausées ou les vomissements, la diarrhée aigüe et les troubles digestifs généraux.

Tisanes d’allaitement

Si vous allaitez, sachez que plusieurs plantes peuvent avoir un effet bénéfique sur la production de lait. En effet au cours de l’allaitement la production de lait peut varier et peut être plus ou moins important. Pendant les périodes creuses pensez à consommer 2 à 5 tasses de ses tisanes par jour afin de stimuler votre production.

Les tisanes à base de fenugrec, cumin et anis vert , bien que le goût ne soit pas des plus plaisants les effets sont puissants!

Les tisanes de framboisier, aident également à augmenter sa production de lait et aura également un impact positif sur la tonicité utérine après l’accouchement.

## Tisanes pour perdre du poids

Qui n’a pas rêvé de perdre tous ses kilos rapidement? Pensez aux tisanes et thé qui vous aideront à retrouver votre ligne!

Le thé vert, vous aidera à brûler des graisses, retrouver un ventre plat en plus de vous apporter de l’énergie tout au long de la journée.

La tisane de cannelle aide à réguler le taux de glycémie et par conséquent le poids!

Les infusions de fucus accélèrent le transit intestinal et facilitent ainsi l’amaigrissement.

Les tisanes au gingembre avec son effet coupe-faim, calmeront votre appétit en plus de vous apporter une bonne dose de vitamines et minéraux!

Les tisanes au cumin, elles, soulagent les troubles digestifs et ballonnements ce qui contribuera à retrouver un ventre plus plat plus rapidement!

Et vous, quels sont vos secrets pour retrouver la forme après un accouchement?

Nous avons toutes nos petites méthodes et remèdes secrets pour retrouver la forme après une grossesse, quels sont les vôtres? Dites nous tout!

À bientôt,

Comment préparer du thé à base de marijuana

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Le “High tea” une tendance à la mode, que l’on soit pour où contre! C’est d’ailleurs officiel la légalisation du Cannabis au Canada aura lieu le 17 octobre. Le cannabis est majoritairement fumé mais il peut également se cuisiner space cakes, omelettes, bonbons et confiseries mais également se faire infuser, bref il se décline sous toutes les formes.

La nouvelle tendance serait le “high tea” c’est à dire du thé ou des infusions à base de Cannabis.

Retrouvez dans cet article 3 recettes de thés et tisanes à base de marijuana.

Thé classique à la marijuana

Ingrédients

1/2 gramme de têtes de marijuana
1 sachet de thé vert, noir, blanc fruité… celui de votre choix
1 tasse 1/2 d'eau
Du miel ou du sucre en poudre
½ cuillères à café de beurre

Préparation

Retirez les graines et moulez les feuilles de marijuana dans un moulin à café, un mixeur, ou bien encore un accessoire spécialement conçu à cet effet.

Dans un bol, ajoutez la marijuana ajoutez le beurre et mélangez. Le mélange doit être parfaitement homogène et lisse.

Le THC n’étant pas soluble dans l’eau il est important d’utiliser une matière grasse afin de le libérer dans l’eau chaude.

Ajoutez le mélange dans une cuillère à thé ou bien dans un sachet de thé.

Faites bouillir une tasse d’eau puis ajoutez votre cuillère à thé ou sachet à infuser dans l’eau frémissante pendant 30 minutes.

Laissez refroidir, et en fonction de vos goûts ajoutez sucre, miel, sirop d’agave…

Chaï latte à la marijuana

Ingrédients

1/2 gramme de marijuana
1 sachet de chai latte ou
1/2 cuillères à café de beurre
1 tasse de lait entier
1/2 tasse d'eau
2 cuillères à café de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

Dans un mixeur, ajoutez la marijuana, la tasse de lait, la cuillère à café de vanille et le beurre. Mélangez le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène, laissez reposer pendant 1-2 heures.

Dans une casserole, ajoutez ½ d’eau, faites chauffez l’eau mais veillez à ce qu’elle ne bout pas. Ajoutez la cuillère à thé ou sachet de thé de marijuana. Laissez infuser 30 minutes. Rajoutez dans la casserole un sachet de chaï latte et laissez infuser de nouveau 10 minutes.

Munissez-vous d’un tamis et filtrez la préparation infusée dans votre chaï latte. Rajoutez du sucre, miel, sirop d’agave, d’érable ou encore de la crème et savourez!

Infusion à la marijuana

Ingrédients

1/2 gramme de têtes de marijuana
1 sachet de tisane (celui de votre choix)
1 tasse d'eau
Un peu de miel ou de sucre en poudre

Préparation

Triez votre marijuana, mixez-la et ajoutez la dans une cuillère à thé ou sachet.
Dans une tasse ajoutez votre marijuana et un sachet de tisane de votre choix. Versez l’eau frémissante et laissez infuser 5 minutes! Le tour est joué

** Attention, ces 3 recettes contiennent une forte teneur en THC et ont un effet très puissant, à consommer avec une grande modération! **

Les thés du Clos Vougeot, délicat comme un bon vin

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Lors d'un petit séjour en France, nous avons pris le temps de visiter la Bourgogne. Nous nous sommes arrêtés dans un petit village pour visiter le Château du Clos Vougeot et ses vignes.

Ce fut les moines de l'Abbaye de Cîteaux qui construisirent des bâtiments viticoles en plein milieu des vignes. Le Château du Clos Vougeot est situé sur la route des vins.

Nous avons pu nous balader à travers les vignes en famille, et admirer le paysage. Un véritable moment de détente! J'ai d'ailleurs fait une trouvaille : "Le thé des Grandes Vignes". Ce thé noir Keemun de Chine, avec du raisons, et des arômes naturel de raison, est aussi délicat qu'un délicieux vin de Bourgogne.

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Vous souhaitez goûter à ce savoureux thé du Château du Clos Vougeot, voici les conditions de participation
1) Inscrivez-vous et répondez aux questions ici
2) Pour plus de chance, vous pouvez aimer notre page Facebook ou bien Instagram

La date de fin de participation est le 31 octobre. Nous communiquerons directement avec la personne par courriel!

Bonne Chance!)

L'ensemble de thé à ne pas oublier pour l'été

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T•Surprise vous a préparé un kit spéciale vacances à ne surtout pas oublier dans vos valises! C'est une sélection de variétés de thés, et de recettes de thés glacés, parfaite pour les vacances.

1- Partez à l'aventure

Un Oolong à la cerise de Zyo qui créera un délicieux thé glacé. Infusez deux cuillères à thé de Oolong cerise, une cuillère à thé de noix de coco râpée sucrée, 5 canneberges séchées hachées et des glaçons.

2- Une soudaine envie de partir en voyage

Une tisane glacée aux notes d'orange, de pomme, d'ananas qui nous soulève comme un vent chaud venu du Pacifique. Un mélange rafraîchissant de soleil et de fruits séchés qui goûte la glace à l'orange!

3- Envie d'exotisme

Les parfums des fleurs de menthe verte se marie à la saveur intense et légèrement fumée du thé Gunpowder chinois. Un véritable voyage aux pays des saveurs du Maroc.

Et si vous partez loin, emportez avec vous votre coffret de T•Glacé ou bien votre coffret Sous les chauds rayons.

Idées cadeaux pour la saint valentin

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La Saint-Valentin approche à grands pas, avez-vous déjà au cadeau parfait pour votre amoureux/amoureuse ?

Voici une petite liste d’idées originales qui fera plaisir à coup sur!

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Nous on aime, le thé, les gourmandises et le chocolat alors continuons dans ce registre!
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Et, vous quelles idées avez-vous pour la Saint-Valentin?

I love Galette des rois! Do you know how? With matcha tea!

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Well it's true, the official day of the cake of kings is exceeded by only a few days but it is never too late to enjoy it, do not you think? Our gourmet team offers a gourmet and original recipe to delight family and friends: a cake of kings matcha tea! You like ? we love it!

Ingredients for matcha tea cake

For decoration

-20 fresh or thawed raspberries
-1 egg yolk
-1 tablespoon of milk
-A bean
-125 g of soft butter

For marzipan:

-3 eggs
-125 g of almond powder
-125 g of sugar
-3 teaspoons of matcha tea
-2 rolls of puff pastry or homemade puff pastry

Preparing the matcha tea cake

Use a fork for a creamy dough! Mix the almond powder and sugar to obtain a homogeneous mixture. Add the bitter almond extract, the orange blossom water and the matcha tea and mix.

Put your preparation in the fridge firm dough and well distributed. Prepare the egg yolk milk mixture. In the meantime, do not forget to start your oven at 350F. On your baking sheet, arrange the first puff pastry. Brush around with the egg-milk mixture.
Then divide the almond cream and place a bean by pressing it lightly.

Put the second disc, smooth to get the air out. Make a slight cut in the middle so that the cake does not swell too much. Make small cuts around the edges for decoration. Decorate the top of your cake as you see fit, just be original!
Finish the surface with the egg yolk / milk mixture and refrigerate for 30 minutes.

Finally, put in the oven for about 25 minutes, your cake must be golden!
Take out of the oven, let rest, arrange the raspberries and especially enjoy :)

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