Pour préparer du thé, il faut faire bouillir de l’eau et utiliser cette eau pour infuser le thé. C’est l’évidence même, non?  Oui… seulement, pas toujours. Une bouilloire traditionnelle amènera votre eau à ébullition, et...

Difficile de ne pas s’être familiarisé avec le mot « chai », qu’on soit adepte de thé ou pas! On le retrouve sur les menus de nombreux restos et sur les tableaux noirs d’encore plus...

À vue d’œil, il ressemble à un de ses masseurs de tête – ceux qui sont composés d’une poigne ferme et de branches fines glissant sur le cuir chevelu. Seulement, le chasen kubo est fait...

Connaissez-vous le sencha? Le nom vous semble peut-être obscur. Pourtant, si vous avez un faible pour le thé vert, il y a fort à parier que vous avez déjà croisé ce thé japonais sur votre...

Le thé Earl Grey est bien connu – du moins, son nom sera familier même chez ceux réticents à essayer une bonne tasse de thé. Dans sa version classique, il s’agit de thé noir aux...

Le nom est romantique, féérique, avec ses ailes de mythologie et ses perles de trésors patients. Et il y a réellement une romance antique dans ce thé quasi folklorique. En effet, si on remonte aux...

La céramique : Nous parlions de travail d’argile lorsque nous expliquions dans d’autres billets l’histoire des théières. La céramique est le matériau « de tous les jours », de même que le matériau le plus...

Les questions à résoudre Avant tout, il faut cerner vos besoins en matière de théière afin de pouvoir choisir le bon format. Volume : quelle quantité de thé pourrez-vous infuser? Usage : pour décorer ou...

À chaque pays sa tradition de thé – et à chaque pays sa théière! Que les différences esthétiques et fonctionnelles des théières changent de pays en pays est dû à plusieurs facteurs. On pense à...

Une naissance tardive Puisque l’histoire du thé est plusieurs fois millénaire, on pourrait s’imaginer que celle de la théière est tout aussi lointaine, remontant à l’époque avant notre ère. Or, ce n’est pas le cas...