21/01/2016 - Gaëlle
Au contraire de plusieurs autres types de thé, le thé blanc demeure « pur » : en ne subissant aucune fermentation et en gardant l’étape du séchage à une durée très minimale, le thé blanc reste assez inaltéré. D’ailleurs, contrairement au thé vert, le thé blanc n’est ni flétri ni roulé. Et c’est cette absence de transformation importante qui permet au thé blanc de conserver le maximum de nutriments et de substances bénéfiques.
D’un goût délicat et fin, il est conseillé d’infuser le thé blanc entre 5 et 10 minutes dans une eau n’excédant pas les 70 degrés. De plus, pour garder les arômes raffinés de ce type de thé, ne l’infusez pas dans la même théière où vous infusez votre thé noir : le goût corsé de ce dernier changerait l’effet de vos infusions plus subtiles.
Complément minceur
Le thé blanc a bien des vertus. L’une d’entre elles? Accélérer votre métabolisme et ainsi permettre une meilleure perte de poids. De plus, en éliminant (ou en réduisant) la rétention d’eau, le thé blanc permet d’éviter les ballonnements et certains bourrelets extravagants…!
Notez qu’étant donné la faible teneur en théine et l’absence de caféine, le thé blanc se boit à toute heure du jour. La recommandation santé pertinente : une tasse de thé le matin au réveil, une tasse après l’heure du midi, et une dernière tasse juste avant de s’endormir!
D’autres bienfaits chouettes :
- Beaucoup d’antioxydants, pour garder votre système immunitaire fort et vos cellules, jeunes
- Des vitamines concentrées C et E, pour prévenir rhumes et petites grippes d’hiver;
- Grâce à une concentration faible en caféine, une diète de thé blanc permet de baisser votre tension artérielle et vos taux de cholestérol!
Mais pour mieux absorber ces effets santé, rappelez-vous bien de ne pas ajouter de lait ou de sucre, qui bloqueraient les antioxydants! Dégustez pleinement les arômes délicats du thé blanc en évitant de l’altérer : votre santé et vos papilles s’en réjouiront.