Tea in the box

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Tout savoir sur le rooibos: préparation, consommation et bienfaits

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Nous parlons très souvent des thés verts, noirs ou blancs mais plus rarement du “rouge” plus communément appelé rooibos. Dans cet article nous vous dévoilons tous ces secrets: comment le préparer, le consommer et quels sont ces bienfaits.

Le rooibos est originaire d’Afrique du Sud, il est consommé depuis plus de 300 ans par les indigènes sous forme d’infusion. La récolte se fait pendant les 3 premiers mois de l’année pendant la saison estivale.

Préparation du rooibos

Peut-être que cela va vous paraître être une évidence, que ce n’est pas la peine de réexpliquer comment préparer une infusion, et pourtant... Reprenons depuis le début! Préparer un bon thé ou une infusion est tout un art!

Commençons d’abord par l’eau, en effet l’eau de votre infusion ou thé à toute son importance. L’eau du robinet et celle généralement la plus utilisée, toutefois son goût peut être trop chloré, trop salé… Vous pouvez plutôt préférer une eau minérale qui une fois chauffée (non bouilli!) sera parfaite pour votre infusion.

Le rooibos peut également être infusé à froid, très pratique en été pour déguster en thé glacé!

Ensuite, la température de l’eau, nous ne le répéterons jamais assez, l’eau d’un thé ne doit en aucun cas être bouillie, cela risque de brûler les feuilles et désaltérer le goût de votre boisson chaude. Concernant le temps d’infusion le Rooibos étant une infusion peut être infusé 5 à 10 min, vous pouvez le laisser moins de temps si vous appréciez les infusions plus légères.

Pour tout savoir sur la température et le dosage vous pouvez d’ailleurs relire notre précédent article!

Enfin l’infuseur a également son importance! Le Rooibos a la particularité d’être très fin ainsi si vous utilisez un infuseur qui n’est pas adapté les feuilles risquent de se disperser dans la tasse. Nous vous recommandons d’utiliser un infuseur en métal à déposer dans la tasse.

Consommation du rooibos

Le rooibos peut se consommer à toutes heures de la journée! En effet il s’agit d’une infusion et ne contient donc pas de théine! Aucun risque de ne pas s’endormir le soir au contraire! Que ce soit dans la matinée, l'après-midi ou en soirée, n’hésitez pas à déguster une bonne tasse de rooibos.

Il existe d’ailleurs de nombreux sortes de rooibos aromatisés à toutes sortes de goûts, fruités, épicés… à vous de choisir celui qui vous conviendra le mieux.

Bienfaits du rooibos

Le rooibos tout comme le thé vert, noir ou blanc, possède de nombreuses vertus!
Saviez-vous qu’en Afrique du Sud les mamans donnent à leurs nourrissons du rooibos? Il ne contient pas de théine et surtout aurait un effet bénéfique sur les coliques et les problèmes digestifs des bébés.

Vous l’aurez compris le rooibos possède des vertus digestif et diminue les crampes d’estomac.

Le rooibos est également riche en antioxydant et donc stimule le système immunitaire. Parmi les autres vertus et bienfaits voici les principales:

est un allié pour la santé et la beauté de la peau
prévient les maladies cardiovasculaires et dégénératives
lutte contre le vieillissement
Et vous, aimez-vous le rooibos? Comment le consommez-vous?

À bientôt pour un nouvel article!

10 trucs faciles à faire avec du thé

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On a tous dans nos placards un thé en vrac qui a été oublié et donc n’est plus vraiment bon à la consommation! Il serait bien dommage de le jeter, en effet il existe mille et une façon de réutiliser du thé! Dans cet article nous vous dévoilons des trucs et astuces pour donner à votre thé une seconde vie!

Réutiliser du thé usagé au quotidien

Trucs faciles pour donner une seconde vie à du thé usagé:

Fertiliser les plantes

Au lieu de jeter vos anciens sachets de thé, vous pouvez les utiliser pour les mettre aux pieds des plantes. Le thé est excellent engrais naturel car les feuilles contiennent des hydrates de carbone et aide les plantes à pousser et à se développer en bonne santé!

Nettoyer et nourrir le bois

Saviez-vous que le thé est excellent pour nettoyer et nourrir le bois? Pour cela il suffit de plonger quelques sachets dans de l’eau bouillante. Faites imbiber le chiffons puis frotter énergiquement le bois. Il sera nettoyé et parfaitement nourri.

Combattre les mauvaises odeurs

Pour combattre les mauvaises odeurs, rien de tel que d’utiliser des sachets de thés usagers
Que ce soit dans les armoires, au réfrigérateur ou dans les placards à chaussures, le thé vous permettra de désodoriser efficacement et de manière très naturelle. Le thé va libérer son parfait et stopper la prolifération de mauvaise odeur.

Repousser les insectes

Pour repousser les insectes, du thé fera l’affaire! Tout comme la citronnelle, l’odeur du thé n’est pas du tout apprécié des nuisibles. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d’huiles essentielles de menthe poivrée ou de citronnelle pour en accentuer encore plus l’effet.

Dégraisser

Le thé est un excellent dégraissant, pour ce faire plongez vos plats dans de l’eau bouillante et ajoutez quelques sachets de thé, laissez agir le tout pendant plusieurs dizaines de minutes puis frottez et rincez.

Pour soigner les petits bobos

Pour soigner les petits maux du quotidien, le thé fera l’affaire!

Pour soigner les boutons d’acné, les points noirs et comédons le thé est un remède naturel et efficace! Laissez quelques sachets de thé imbiber dans de l’eau et fabriquez votre propre eau micellaire. Nettoyez-vous le visage au quotidien avec cette eau, votre peau n’en sera que plus belle.
Les tanins contenus dans le thé aident également à cicatriser!

Et vous comment (ré) utilisez-vous vos sachets de thé au quotidien? Dites nous tout!

Selftea, des thés traditionnels et savoureux à consommer sans modération

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Nous adorons vous faire découvrir de nouvelles marques de thés, de nouvelles saveurs mais surtout de jolies entreprises qui comme nous sont passionnées de thés et souhaitent vous faire partager cette passion!

Aujourd’hui nous souhaitions vous parler de Selftea, entreprise québécoise qui vous propose une large gamme de thé de qualité supérieure, sans arômes artificiels et en majeure partie biologique.

Selftea: qui sont-ils?

Selftea est une entreprise Québécoise ayant à coeur de vous proposer des thés fins et savoureux.

Leur principale mission est de vous aider à vous éloigner du stress et de réussir à vivre plus sereinement en prenant soin de votre corps et de votre esprit.

Les thés proposés sont de qualité supérieure et pour la grande majorité biologique.

Enfin, si vous êtes un passionné de thé, Selftea vous propose de devenir vous même des ambassadeurs de marque ! Pour en savoir plus rendez-vous sur le site

Selftea, des thés et des accessoires

Quels sont vos thés préférés? Quel qu’il soit vous le trouverez forcément chez Selftea!
Retrouvez sur le site internet une large gamme de thé blanc, thé vert, thé noir, mais également des thés fruités et des thés épicés, des thés glacés, des Rooibos, tisanes… et bien plus encore!
Parmi les accessoires vous trouverez également tous ceux nécessaires à la préparation de votre thé: boule infuseur, cuillère à thé, bâton de sucre, fouet à Matcha..

Rendez-vous dès maintenant sur le site pour découvrir de nouveaux thés savoureux, originaux et délicieux!

Sociéthé, pour l’amour du thé!

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Dans cet article nous avions à coeur de vous parler de Sociéthé, entreprise de thé spécialisée dans les thés aromatiques en vrac et accessoires haut de gamme.

Sociéthé se distingue par la grande variété de ces thés mais également par son image chic et glamour!

Pour en savoir plus sur cette entreprise ou pour découvrir de nouveaux thés et accessoires visitez leur site internet

Sociéthé, des thés et des accessoires uniques

Sociéthé déniche pour vous des thés blancs, noirs, verts, des infusions et des roobois provenant du monde entier. Soucieux de vous proposer des produits de qualités, les thés dénichés sont de grandes qualités et pour certains sont même certifiés bio!

Enfin, côté accessoires, Sociéthé vous en propose de nombreux et variés qui sauront répondre à tous vos besoins et à vos envies!

Blanc, vert, noir, wulong, roobois… du thé à volon-thé

Pour les amateurs de thé blanc, découvrez deux thés très doux et savoureux le BAI MU DAN WANG ainsi que le YUE GUANG BAI tous deux originaires de Chine. Le parfum doux et délicat de ces thés blancs vous offriront un moment de détente et de relaxation!

Plutôt thé vert? Sociéthé vous propose une large gamme de thé vert ! Riche en antioxydant en fer, en vitamines, le thé vert est votre allié santé! Variez les plaisirs et dégustez du thé vert sous toutes ses formes thé Matcha, Earl Grey et bien plus encore!

Pour les passionnés de thé noir, la encore Sociéthé vous propose une large palette de produits tous aussi uniques les uns que les autres! Le thé noir est plus stimulant que le thé vert et les effets sur la santé sont indéniables: aide à diminuer le cholestérol, l’asthme ou encore les troubles digestifs.

Enfin pour les amoureux de roobois, ou de tisanes, vous ne serez pas déçus de découvrir la grande sélection proposée sur le site.

Enfin pour toutes vos préparations de thé, retrouvez tous les accessoires indispensables cuillère à thé, fouet à matcha, théière et bien plus encore…

Visitez Sociéthé dès maintenant et offrez vous une dose de bonheur! Vous pouvez obtenir 5% de rabais sur toutes vos commandes en ligne avec le code promo : TSURPRISE

Comment bien préparer son thé: dosage, température et infusion ?

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Température de l’eau, temps d’infusion, dosage du thé… préparer un bon thé est tout un art, il serait dommage de ne pas connaître les “règles” de base, n’êtes vous pas d’accord? Saviez-vous qu’une eau trop chaude peut brûler les feuilles ou un temps d’infusion trop long peut développer l’amertume du thé! Dans cet article retrouvez tous nos conseils pour réussir à coup sûr votre thé!

Bien doser son thé

La première chose est l’une des plus importante est de savoir bien doser son thé! Cela va de soi, plus vous ajoutez des feuilles, plus votre thé sera riche en saveur, à contrario moins il y aura de feuilles plus léger sera votre thé.

Pour réussir votre dosage, comptez 2 grammes de thé pour 10 à 15 cl d’eau, vous pouvez également vous servir d’une cuillère à thé pour un dosage parfait. Enfin pour seulement une tasse les sachets de thé individuels sont parfaitement dosés, ils ne contiennent que 2 grammes de thé.

Enfin de manière générale, pour 30 cl d’eau, comptez 6 à 8 grammes de thé, vert, noir, blanc, roobois…

Température de l’eau

La température de l’eau à toute son importance dans la préparation de votre thé, en effet une eau trop chaude peut brûler les feuilles et altérer la qualité du thé. En revanche une eau trop froide ne libèrerait pas les bonnes saveurs et arômes.

Les températures d’infusion sont indiquées sur les emballages de vos thés. Enfin, il existe des bouilloires permettant d’adapter la température de l’eau en fonction du type de thé.

Les températures idéales en fonction des thés:

· Thé blanc: 70-80 °C
· Thé vert chinois: 70-80 °C
· Thé vert japonais: 50-90 °C
· Thé Oolong: 95 °C
· Thé noir et maté: 85-95 °C
· Rooibos: 95 °C

Durée d’infusion du thé

Afin qu’un thé exprime toutes ses qualités et saveurs, il est important de respecter le bon temps d’infusion. En effet un thé Oolong peut infuser pendant longtemps et peut même servir plusieurs fois, en revanche un thé vert ne doit infuser que seulement 2 minutes pas plus!

· Thé blanc: (1-2 minutes d'infusion)
· Thé vert chinois: (2-5 minutes d'infusion)
· Thé vert japonais: 1-3 minutes d'infusion)
· Thé Oolong: (5-7 minutes d'infusion)
· Thé noir et maté: (3-5 minutes d'infusion)
· Rooibos: (4-10 minutes d'infusion)

Connaissiez-vous les basiques d’infusion, de température et de dosage? Retrouvez également dans un précédent article nos accessoires indispensables pour bien préparer votre thé

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