04/01/2021 - Gaëlle
Vous aimez les thés épicés au goût bien prononcé? Vous devez donc probablement apprécier le thé Chaï, mais le connaissez-vous réellement? Connaissez-vous ses origines et savez-vous le préparer et le déguster? Voici tout ce que vous devez savoir sur le thé Chaï.
Les origines du thé Chaï
Le thé “Chaï” qui signifie “thé” en hindi est originaire d’Inde, c’est d’ailleurs LA boisson nationale du pays.
Ce thé noir est un subtil mélange d’épices Masala contenant de la cardamone, du gingembre, de la cannelle et du clou de girofle. Le thé Chaï est donc un thé riche en saveurs et au goût bien prononcé.
Ce thé est aujourd’hui très populaire partout dans le monde et est consommé de différentes manières, avec du lait, glacé, chaud… à vous de choisir selon vos préférences.
Comment le préparer
Faites chauffer l’eau à 95 degrés Celsius
Ajouter 2,5g de thé Chaï dans un infuseur ou utilisez un sachet de thé
Faites infuser 3 à 5 minutes en fonction de vos goûts
Si vous le voulez en version latte, faites mousser du lait (animal ou végétal) et versez-le dans le thé déjà infusé, vous pouvez ajouter une touche de sucre pour plus de douceur.
Comment le déguster
Que vous l'aimiez chaud, froid, avec du lait ou nature, le thé Chaï se déguste plus en journée sauf s’il est décaféiné. En effet dû à sa forte concentration en théine il risquerait de vous causer quelques problèmes d’endormissement.
Le thé Chaï se marie très bien avec des biscuits au beurre ou du chocolat au lait, ce qui permet de l’adoucir une fois en bouche.
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