La boîte à thé

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Sociéthé, pour l’amour du thé!

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Dans cet article nous avions à coeur de vous parler de Sociéthé, entreprise de thé spécialisée dans les thés aromatiques en vrac et accessoires haut de gamme.

Sociéthé se distingue par la grande variété de ces thés mais également par son image chic et glamour!

Pour en savoir plus sur cette entreprise ou pour découvrir de nouveaux thés et accessoires visitez leur site internet

Sociéthé, des thés et des accessoires uniques

Sociéthé déniche pour vous des thés blancs, noirs, verts, des infusions et des roobois provenant du monde entier. Soucieux de vous proposer des produits de qualités, les thés dénichés sont de grandes qualités et pour certains sont même certifiés bio!

Enfin, côté accessoires, Sociéthé vous en propose de nombreux et variés qui sauront répondre à tous vos besoins et à vos envies!

Blanc, vert, noir, wulong, roobois… du thé à volon-thé

Pour les amateurs de thé blanc, découvrez deux thés très doux et savoureux le BAI MU DAN WANG ainsi que le YUE GUANG BAI tous deux originaires de Chine. Le parfum doux et délicat de ces thés blancs vous offriront un moment de détente et de relaxation!

Plutôt thé vert? Sociéthé vous propose une large gamme de thé vert ! Riche en antioxydant en fer, en vitamines, le thé vert est votre allié santé! Variez les plaisirs et dégustez du thé vert sous toutes ses formes thé Matcha, Earl Grey et bien plus encore!

Pour les passionnés de thé noir, la encore Sociéthé vous propose une large palette de produits tous aussi uniques les uns que les autres! Le thé noir est plus stimulant que le thé vert et les effets sur la santé sont indéniables: aide à diminuer le cholestérol, l’asthme ou encore les troubles digestifs.

Enfin pour les amoureux de roobois, ou de tisanes, vous ne serez pas déçus de découvrir la grande sélection proposée sur le site.

Enfin pour toutes vos préparations de thé, retrouvez tous les accessoires indispensables cuillère à thé, fouet à matcha, théière et bien plus encore…

Visitez Sociéthé dès maintenant et offrez vous une dose de bonheur! Vous pouvez obtenir 5% de rabais sur toutes vos commandes en ligne avec le code promo : TSURPRISE

Comment bien préparer son thé: dosage, température et infusion ?

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Température de l’eau, temps d’infusion, dosage du thé… préparer un bon thé est tout un art, il serait dommage de ne pas connaître les “règles” de base, n’êtes vous pas d’accord? Saviez-vous qu’une eau trop chaude peut brûler les feuilles ou un temps d’infusion trop long peut développer l’amertume du thé! Dans cet article retrouvez tous nos conseils pour réussir à coup sûr votre thé!

Bien doser son thé

La première chose est l’une des plus importante est de savoir bien doser son thé! Cela va de soi, plus vous ajoutez des feuilles, plus votre thé sera riche en saveur, à contrario moins il y aura de feuilles plus léger sera votre thé.

Pour réussir votre dosage, comptez 2 grammes de thé pour 10 à 15 cl d’eau, vous pouvez également vous servir d’une cuillère à thé pour un dosage parfait. Enfin pour seulement une tasse les sachets de thé individuels sont parfaitement dosés, ils ne contiennent que 2 grammes de thé.

Enfin de manière générale, pour 30 cl d’eau, comptez 6 à 8 grammes de thé, vert, noir, blanc, roobois…

Température de l’eau

La température de l’eau à toute son importance dans la préparation de votre thé, en effet une eau trop chaude peut brûler les feuilles et altérer la qualité du thé. En revanche une eau trop froide ne libèrerait pas les bonnes saveurs et arômes.

Les températures d’infusion sont indiquées sur les emballages de vos thés. Enfin, il existe des bouilloires permettant d’adapter la température de l’eau en fonction du type de thé.

Les températures idéales en fonction des thés:

· Thé blanc: 70-80 °C
· Thé vert chinois: 70-80 °C
· Thé vert japonais: 50-90 °C
· Thé Oolong: 95 °C
· Thé noir et maté: 85-95 °C
· Rooibos: 95 °C

Durée d’infusion du thé

Afin qu’un thé exprime toutes ses qualités et saveurs, il est important de respecter le bon temps d’infusion. En effet un thé Oolong peut infuser pendant longtemps et peut même servir plusieurs fois, en revanche un thé vert ne doit infuser que seulement 2 minutes pas plus!

· Thé blanc: (1-2 minutes d'infusion)
· Thé vert chinois: (2-5 minutes d'infusion)
· Thé vert japonais: 1-3 minutes d'infusion)
· Thé Oolong: (5-7 minutes d'infusion)
· Thé noir et maté: (3-5 minutes d'infusion)
· Rooibos: (4-10 minutes d'infusion)

Connaissiez-vous les basiques d’infusion, de température et de dosage? Retrouvez également dans un précédent article nos accessoires indispensables pour bien préparer votre thé

En janvier boostez votre immunité!

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Grrrrrr, le vent, le froid, la neige, les rhumes… oui l’hiver est là! Même si on aime profiter de ces belles journées hivernales, en début d’année rien de tel qu’un petit coup de boost pour éviter les rhumes et grippes de saison! Dans cet article retrouvez nos quelques astuces et conseils pour booster votre immunité et passer le cap de l’hiver!

D’ailleurs nous vous avions préparé il y a quelques semaines une recette de grog à base de thé pour combattre les petits maux hivernaux, la recette est en ligne sur le blogue

Consommez des fruits et légumes frais

Ce n’est un secret pour personne, consommez des fruits et des légumes frais chaque jour vous aide à garder la forme mais surtout à booster votre système immunitaire! Chaque matin lors de votre petit déjeuner pensez à consommer un verre de jus de fruits frais ou bien croquez directement dans un fruit! Pour votre lunch, collation et souper, il en est de même, n’oubliez jamais votre portion de fruits et légumes.

Consommez des probiotiques

Saviez-vous que 70% de nos défenses immunitaires se trouvent dans nos intestins? Il est temps d’en prendre soin ne pensez-vous pas? Une petite cure de probiotiques ne vous fera que le plus grand bien! Les probiotiques se présentent de manière générale en compléments alimentaires mais également dans les yaourts nature. D’ailleurs consommer 1 à 2 yaourts nature par jour pendant une dizaine de jour aiderait à diminuer les risques d’attraper un rhume.

Misez sur le magnésium

Le magnésium est un minéral possédant de nombreuses vertus! Il est excellent pour lutter contre la fatigue, le stress, la nervosité, le manque de sommeil, l’hypertension, les maladies vasculaires et bien plus encores.. Une petite cure de magnésium en hiver vous fera le plus grand bien!

Voici une liste de quelques éléments riches en magnésium

  • les sardines
  • les fruits de mer
  • le cacao,
  • les noix de cajou,
  • les amandes,
  • les épices (graines de cumin, de coriandre, curry, gingembre moulu…),
  • les pains et riz complets

Faites le plein de vitamines D

En hiver une chose est sur les carences en vitamines D sont les plus importantes étant donné les journées moins ensoleillées.

Pour palier au manque de vitamines D vous pouvez tout à fait en prendre via des compléments alimentaires mais également consommer les quelques aliments suivants: le foie de morue, les harengs fumés, les sardines, saumon...

Buvez du thé!

Bien évidemment nous ne pourrions pas finir cet article dans vous dire de boire du thé:) Il est incontestablement notre produit chouchou pour lutter contre un grand nombre de petits maux (mais aussi parce qu’on l’adore!).

N’hésitez pas à consommer du thé vert ou noir qui sont stimulant, détoxifiant et boosteront votre système immunitaire en plein hiver!

D’ailleurs pour connaître les différences entre les différentes sortes de thé lisez notre article ici.

Sociéthé, une maison de thé pas comme les autres

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Fondée en 2015, dans le quartier branché de Saint Henri à Montréal, par Marie-Hélène et Jean-Baptiste. Sociéthé est une marque qui se distingue par son image chic et glamour. Marie-Hélène vous fait découvrir son amour du thé, en vous proposant des thés en vrac spécialisés et accessoires haut de gamme.

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Leurs produits sont de qualité supérieure et faits avec des ingrédients 100% naturels. Leurs thés sont importés de partout à travers le monde. Visitez le site de Sociéthé pour découvrir notre nouvelle série de thés parfumés Chic & Glamour.

Préparer son Matcha latte vegan à la maison

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Le matcha est devenu en quelques années un des thés les plus consommés! Le matcha est un thé aux milles bienfaits et se consomme sous toutes ses formes! D’ailleurs nous vous avions proposé une recette de galette des rois à base de matcha, retrouvez la recette ici

Aujourd’hui dans cet article nous vous proposons une recette de matcha latte vegan!

Mais tout d’abord commençons par un peu d’histoire.

Le matcha c’est quoi?

Issu de la culture japonaise, le matcha est consommé depuis 800 ans par les moines bouddhistes zen.

En 1191, un moine bouddhiste nommé Eisai (1141-1215) rapporte de Chine un thé qui correspond à l’actuel Matcha, un thé vert en poudre mélangé à de l’eau chaude.

À ses débuts, le thé Matcha est consommé comme un médicament puis peu à peu se fait connaître et se déguste lors des séances de méditations.

Les bienfaits du thé matcha

Le thé matcha possède de nombreux bienfaits, il fait parti des super aliments! Parmi ces bienfaits, il est un antioxydant puissant et booste votre immunité, il aide à la perte de poids et à vous sentir mieux de manière générale.

Le matcha est également connu pour ses vertus anti-inflammatoires, il prévient le cholestérol et est excellent pour maintenir une peau saine et en bonne santé.

Le thé matcha se consomme seul (simplement avec de l’eau bouillante) ou bien en latte, en biscuit… comme vous le préférez!

Recette de matcha latte vegan

La recette que vous nous proposons aujourd’hui est très simple à réaliser et ne vous prendra que quelques minutes, pour les non vegan n’hésitez pas à remplacer le lait végétal par du lait de vache!

Tout d’abord il est important de choisir un Matcha de qualité, pour cela n’hésitez pas à visiter le site sur lequel vous trouverez le thé matcha de votre choix! Nous reviendrons d’ailleurs très bientôt vous parler de Bangoshi - Boutique en ligne spécialisée dans le thé matcha.

Les autres ingrédients utiles à la préparation seront un lait végétal celui de votre choix, de l’eau bouillante et une touche sucrée, sirop d’érable, d’agave, miel… encore une fois à vous de choisir!

Préparation du matcha latte vegan

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Versez la poudre de matcha et le sucre dans une tasse, versez l’eau bouillante et mélangez à l’aide d’un fouet spécial matcha
Faites chauffer le lait puis ajoutez-le tout doucement dans la tasse, mélangez de nouveau.
N’hésitez pas à décorer votre matcha avec un peu de poudre de matcha
Servez et savourez!

Avez-vous déjà essayé d’autres recettes à base de Matcha? Partagez-les avec nous!

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