Tea in the box

Vous l'attendiez ? La voici !
Découvrez le contenu de la boite du mois d'octobre dont le thème était Halloween.

Cette boite vous fera découvrir de toutes nouvelles saveurs automnale. Laissez-vous succomber par cette sélection de thés !

Contenu de la boite de thés

Fleur de thé bonheur divin d'Asiatica
Tisane Chai amande épicée de Zyo
Thé noir Chai Halloween de la Maison de Thé Cha Yi
Thé Breakfast décaféiné de Whittard chelsea
Thé à l'érable de Mlesna
Paille à thé "Bombilla"
Des bonbons d'Halloween de La Boîte à Bonbons

Après nos différents articles sur les thés Oolong, Maté, Kombucha ou encore Rooibos, nous avions l’envie de vous parler ajourd’hui de la fleur de thé !

Plaisir des yeux et du palais, les fleurs de thé sont de vraies œuvres d’art que l’on adore déguster !

Origine de la fleur de thé

La fleur de thé est originaire de la Chine et plus particulièrement de la province du Fujian, province montagneuse située au centre est de la Chine.

Cette province encore très peu peuplée, est idéale pour la culture de théiers DaBai et DaHao qui produisent les bourgeons servant à la fabrication des fleurs de thé.

Fabrication de la fleur de thé

Les fleurs de thé sont fabriquées à la main à partir de thé blancs et verts, les fleurs sont de qualité supérieure, cueillies à la main et seulement récoltées deux fois par an. Les fleurs sont naturelles et comestibles que l’on retrouve sont le plus souvent la Rose, l’Amarante, Jasmin, Lys…)

Le processus de fabrication des fleurs de thé est assez long et se décompose en 8 étapes, dans le but de préserver les qualités des fleurs :

1. Les feuilles de thé sont séchées
2. Les fleurs sont triées
3. Les fleurs et les feuilles sont assemblées et soumis à de la vapeur
4. Elles sont refroidies
5. Elles sont repassées à la vapeur
6. Les feuilles et les fleurs sont ensuite séparées
7. Elles sont réassemblées
8. Puis repassent à la vapeur

Comment préparer fleur de thé

La fleur de thé est aussi belle que délicieuse, la faire infuser est un vrai spectacle pour les yeux lorsqu’elle s’ouvre et révèle sa fleur !

Pour l’infusion de la fleur de thé :

• Faire chauffer l’eau entre 85 et 90 degrés
• Verser la moitié de l’eau chaude et déposer la fleur
• Verser l’autre moitié de l’eau 2 à 3 minutes plus tard

Ce thé est délicieux avec du miel ou accompagné de fruits pour une touche sucrée

Conservation de la fleur de thé

La fleur de thé est très fragile, il est important de la manipuler tout en douceur et de la conserver dans un bol hermétique à l’abri de l’air, de la lumière et de l’humidité.

N’attendez-plus pour succomber à la fleur de thé, l’essayer c’est l’adopter ☺

Vous pouviez d’ailleurs la découvrir dans notre boite du mois Harmonie

• Fleur de thé bonheur divin de chez Asiatica

Awaken your senses, stimulate your mind. Breathe. Infuse. Meditate. Namaste! A tea set and infusion synonymous with well-being.

HALLOWEEN, is probably our favorite party, maybe just after Christmas ☺ Firstly because, as we said in our previous post, autumn is by far the most enjoyable season of the year: its beautiful colors, its mild temperatures, its culinary delights ... Then to top it off with its legendary halloween day!

Have you already found your halloween costume? Is it scary, funny? In short witches or princess to you to choose ☺

What we love during halloween is the many recipes that we can cook to terrify our guests! Discover in this post two unbreakable Halloween recipes ☺

1- Halloween chocolate-banana lollipops

Ingredients

• 110 gr Oatmeal
• 110 gr Banana (s)
• 60 gr peanut butter
• 2 eggs)
• 150 gr chocolate for dessert
• 5 gr Almond (s)

Preparation

1st step

• Crush the ripe banana and mix with the eggs
• Add the peanut butter
• Put in a square dish
• Bake for 15 minutes at 170 ° C
• Slice and make kebabs
• Put in the refrigerator

2nd step

• To melt chocolate
• Mix with the almonds
• Dip the skewers into the still hot chocolate and let cool
• Add decoration
• Put in the refrigerator

Enjoy ☺

Recipe and image © recettehealthy

Spiders cupackes

For this 2nd recipe a little less healthy, find an easy spider cupacke recipe!

• 1/2 cup (125 mL) unsalted butter, softened
• 310 ml (1 1/4 cups) sugar
• 10 ml (2 teaspoons) vanilla extract
• 2 eggs
• 500 ml (2 cups) flour
• 10 ml (2 teaspoons) baking powder
• 1 pinch of salt
• 1/4 cup (60 mL) plain yogurt
• 125 ml (1/2 cup) of milk

Preparation

• Preheat the oven to 180 ° C (350 ° F).
• Beat butter, sugar and vanilla extract
• Add the eggs
• Mix flour, baking powder and salt
• In another bowl, mix yogurt and milk
• Spread the dough in the molds until 3/4
• Bake in the center of the oven for about 30 minutes

Frosting

• 250 ml (1 cup) unsalted butter, softened
• 375 ml (1 1/2 cups) icing sugar
• 7.5 ml (1 1/2 teaspoons) vanilla extract
• Food coloring

Decoration

• Garnish cupcakes with vanilla frosting
• For the legs of the spider, cut long strips of twisted black licorice (about 6 quarters per cake).
• For the spider's body, place an almond coated with chocolate between the legs. For a hairy spider, cover with breadcrumbs of Oreo cookies each side of the almond coated with chocolate.

Recipe and image © Ricardo

Did you expect it? There she is !
Discover the contents of the box of the month of September whose theme was Harmony.

This box will introduce you to new flavors: fruity, acidulated sweet ... Let yourself be carried away by this selection of teas!

Contents of the tea box h2>Morning Glory Tea FlowerRaspberry green tea pomegranateHerbal TeaGreen tea JasminBlack tea with peach and apricotSilicone mug lid with pandaChocolate Fudge