La boîte à thé

Nous parlons du thé, de recettes, de lectures, de voyages et d'entreprenariat

10 article dans la catégorie "Autour du thé"

Les infusions pour soulager l'endométriose

T.Surprise est une entreprise féminine, créée par une femme, Gaëlle, et les employées sont majoritairement des femmes. Nous avons donc à cœur d'aborder des sujets qui peuvent nous toucher et surtout vous donner des trucs et astuces qui peuvent aider à soulager ces maux féminins parfois si douloureux.

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Retrouvez nos précédents articles dédiés aux femmes :

Les infusions santé après une grossesse
Quelles tisanes pour mieux vivre la ménopause

Nous croyons fortement aux pouvoirs des plantes, des infusions, du thé, et pensons qu’elles peuvent être un réel soutien au quotidien. Aujourd’hui on vous parle de l’endométriose, cette maladie inflammatoire si douloureuse qui touche les femmes.

Qu’est-ce que l’endométriose?

L’endométriose est une maladie inflammatoire qui provoque de multiples symptômes:

Des menstruations douloureuses
des douleurs d’ovulation
des troubles digestifs
des douleurs urinaires
de la fatigue
des douleurs généralisées dans tout le corps

Ces douleurs sont exacerbées durant la période des menstruations mais peuvent être présentes dans la vie quotidienne.

Quelques chiffres:

200 millions de femmes touchées à travers le monde
Une à deux femmes en âge de procréer sur dix souffrent d’endométriose
70 % souffrent de douleurs chroniques invalidantes
40 % des femmes atteintes rencontrent des problèmes de fertilité

(Source: Endométriose Québec )

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Les infusions pour soulager les maux?

L’hibiscus : soulage la fatigue chronique mentale et physique, favorise la santé gastro-intestinale
La Reine des Prés : apaise grâce à ses propriétés apaisantes et relaxantes
Les feuilles de Cassis : très riche en antioxydants elle aide le corps à surmonter le stress
La camomille : apaise les troubles digestifs, les douleurs menstruelles et l’anxiété
L’Angélique : apaise les troubles digestifs, aide à lutter contre la fatigue, booste le système immunitaire
La menthe poivrée : est connue pour ses propriétés toniques et digestives. Elle soulage les troubles digestifs causés par l’endométriose
La recommandation de posologie de 10 grammes par jour pour aider à soulager les jours où l'on souffre (menstruations, ovulation…). Il est possible de se créer un mélange de plantes vous-mêmes, lisez notre précédent article de blogue pour savoir comment préparer ses propres mélanges d’infusions.

Christmas gift ideas: all our inspirations!

This year again, don't be short of inspiration for your Christmas gifts! Tradition requires, we have concocted a small list of gift ideas to spoil your loved ones, and as a bonus we only offer local products, what more could you ask for?

Tea, tea and more tea!

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Are you looking for a gift that will make a splash and that will last? Opt for a subscription to our tea boxes https://tsurprise.com/idee-cadeau-a-offre!

No matter the season, tea can be enjoyed all year round and at T. Surprise we are committed to helping you discover new teas every month, as well as delicacies to savor and a tea surprise!

Each box contains:

4 varieties of tea, i.e. 25 cups
Delicacies
A suprise

We offer monthly subscriptions, every 3, 6 or 12 months depending on your budget and your desires!

Don't wait any longer, offer a T.Surprise subscription, delivery is free anywhere in Canada.

Personalized candles

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We fell in love with these beautiful soy wax candles from the Quebec company t.lees. Whatever the occasion, have the candles personalized, in addition to an exquisite flavor, what could be better than a candle that looks like you!

Several scents are available but also pretty gift sets are available, you will be spoiled for choice! https://tlees.co/collections/idees-cadeaux

Body care

Les Mauvaises Herbes offers natural body care, wellness and home products. Find many gift ideas on their site https://les-mauvaisesherbes.com/collections/idees-cadeaux

Beautiful posters

Fall for these magnificent black and white animal posters by artist Marie-Michèle Desmarais drawn in charcoal.

The Nid Atelier, offers you real little gems to decorate a bedroom, a living room, an entrance.

Wines from Quebec

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You have wine lovers around you, introduce them to good Quebec wines!

Discover a wide selection of gift boxes offered by the wine box. Choose the box according to your tastes and your budget!

Do you prefer to offer cider or beer or even alcohol-free? Good news, there are many products available on the site, check it out!

Découvrez le calendrier de l’Avent et le coffret de Noël T.Surprise!

À peine l’Halloween passé que nous pensons déjà à préparer Noël, et ce, pour notre plus grand bonheur! Nous sommes très heureuses de dévoiler notre beau calendrier de l’Avent ainsi que notre coffret de Noël qui sont disponibles dès maintenant!

Calendrier de l’Avent

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À offrir ou à s’offrir, ne manquez pas notre calendrier de l’avent de thés et tisanes biologiques qui est en quantité limitée!

Comme des enfants, à l’approche du 1er décembre, nous sommes impatients d’ouvrir notre première case et de découvrir ce que notre calendrier nous réserve. Le calendrier de l’Avent de thés est parfait pour s’offrir et découvrir des thés de Noël d’exception et des infusions gourmandes. 24 jours de plaisir et de surprises vous attendent. Ce calendrier de l’Avent est une merveille pour attendre une Nuit de Noël exceptionnelle.
Attention, les quantités sont limitées!

Acheter le calendrier de l'Avent.

Coffret de Noël

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Pourquoi s’arrêter au calendrier de l’Avent quand on peut aussi vous proposer un merveilleux coffret de Noël?
Il est de retour cette année: le coffret de thés spécial fêtes!

Prenez place dans votre fauteuil et ouvrez le coffret : entendez-vous le Conte de Noël qui s'en échappe ? Découvrez les merveilleuses créations de thés et infusions de Noël, pour que les fêtes de fin d'année soient gourmandes et magiques.
Cette année, nous avons voulu concentrer tout l’esprit festif, généreux et convivial de Noël dans une sélection qui fleure bon la gourmandise simple et traditionnelle, tout en apportant quelques touches audacieuses et résolument contemporaines aux thés et infusions de la sélection, pour que dans votre tasse résonne un grand HO HO HO ! Laissez-vous bercer par les histoires de ce Conte de Noël pas comme les autres, faites chanter la bouilloire et, autour d’une création exclusive de thé, songez à tous les moments de fête qui se profilent.

Ce coffret de Noël est une sélection de 4 variétés de Noël.

Le coffret comprend :

  • 25 dégustations, soit une tasse chaque jour
  • Une douceur à savourer
  • Une surprise pour préparer son thé
  • Ce coffret est un achat à l'unité, aucun abonnement n’est relié.

Acheter le coffret de Noël

Offrez un coffret de Noël qui dure…. 12 mois!

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Vous cherchez une idée cadeau pour votre maman, belle-mère, cousine, sœur…. Nous avons ce qu’il vous faut! Un coffret de Noël et une carte cadeau de 12 mois! N’est-ce pas le cadeau parfait que de recevoir chaque mois une nouvelle surprise?
La personne recevra le coffret de Noël et un coffret de thé surprise pendant 12 mois!

Les coffrets contiennent:

  • 30 dégustations, soit une tasse chaque jour
  • Des douceurs à savourer
  • Des surprises pour préparer son thé

Acheter un coffret et une carte cadeau

How to choose your Christmas teas?

The holiday season is the time of year when you most want to enjoy Christmas teas, spicy, velvety and comforting! Cinnamon, fruit peel, cloves, vanilla, are the star flavors of this time of year. Here in this article is a small guide to help you navigate your Christmas tea choices.

Spicy teas

If you like spicy teas, you will like the flavors of chai, cinnamon, orange peel, cardamom, clove etc ...

These teas go perfectly with small dry biscuits, fruits (citrus types), nuts but also dark chocolate!

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The Rooibos

Rooibos are infusions, therefore do not contain theine. Rooibos are soft and velvety on the palate. Moreover we had devoted an article to know everything about Rooibos, read it for find out more!

Try our green Rooibos - Christmas story - Exclusive T. Surprise leaf tea

It is a green Rooibos with aromas of hazelnuts and pistachios. This unique tea with a beneficial blend and a delicious treat on the palate.

This organic tea contains ashwagandha root, cocoa chunks and licorice root.

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Instructions for use for a cup:

1.5 teaspoon
Heat your water to 90 degrees
Pendant Let infuser 3 to 5 minutes

Green teas

Christmas green teas are lighter and offer sweet, flowery flavors.

Try Christmas green tea T. Surprise - Noël en Provence

This sencha green tea with unique aromas will transport you to the countryside.

This green tea contains thyme, lemongrass, orange pieces and tangerine essence to create a stunning organic tea.

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Instructions for use for a cup:

1.5 teaspoon
Heat your water to 78 degrees
Pendant Let infuser 3 to 4 minutes

Our Christmas boxes:

Do you want to discover new teas and are you particularly fond of the flavors of Christmas teas? Get our Christmas boxes

Like a Christmas story
Christmas surprise box

And to spoil yourself before December 25th quickly order our Advent calendar composed of teas Christmas gifts and gourmet infusions.

Christmas gift ideas around tea

Christmas is fast approaching and you are looking for original gifts that will last? Bet on tea and its accessories!

Tea is one of the most consumed drinks in the world! For tea lovers, receiving good teas or even accessories such as pretty cups, teapots or infusers is always a pleasure! That’s why we’re giving you here some Christmas gift ideas that are sure to please!

Give a gift that lasts: a T.Surprise subscription!

Who said Christmas had to last only for one day? By choosing to offer a T.Surprise subscription, you extend the pleasure by 3, 6 or 12 months, in addition to discovering new teas and new surprises every month. Our tea sets are a pleasure to savor and share! Click here to view subscriptions. You can also choose to offer a gift card!

You can also choose to offer our special holiday box including:

  • 30 tastings, i.e. one cup each day
  • Sweets to savor
  • Surprises to prepare your tea

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Finally, if you want to spoil yourself or your loved ones before Christmas, give our Advent Calendar you are sure to be happy!
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Our calendar is made up of 100% organic teas and herbal teas!
This is the opportunity to taste exceptional Christmas teas and gourmet infusions. 24 days of fun and surprises await you, get it quickly!

Bet on tea accessories: a must

To accompany a tea break, nothing better than being well equipped! There are a multitude of tea accessories, moreover we had listed a large number in this article.

Accessoire à thé

A teapot and cup set

Offer a beautiful teapot and cup set will always be a pleasure, and they are essential for all your tea breaks! Porcelain, ceramic, flowers, polka dots ... there are all kinds!

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If you are looking for a nice local business, you will fall in love with these beautiful creations made in Quebec, unique and personalized cups and teapots! Visit the store: https://pero-qc.com/

Tea and cookie boxes

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To prevent the tea from oxidizing faster but also just for the pleasure of having beautiful boxes, bet on tea or cookie boxes!

How to recognize a quality tea

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There are several thousand varieties, in sachet, in bulk, in powder, it is perfect. Unfortunately, they have been transformed and impacted.
In this article we give you some essential points to learn how to recognize a quality tea

Leaves: aspects and freshness h2> The very first one chose to look at these are the leaves (for loose tea)! The leaves will speak for themselves. Here are the points to check: - Whole leaves will be of better quality than cut or broken leaves - They should not crumble to the touch, if they are too old and they are lost in flavor - The leaves must not have stems! If you see that it has not happened - Is the color uniform on all leaves? If it never happened, stop by. - Dust! If you see some traces of dust on those who have stayed too long in the content and should not be consumed

The scent of tea h2> When choosing a loose tea, there is a very strong chance that you want to smell before, and you are right! It is possible to recognize any quality, but do you comment? - The power of smell! Cost and quality are recognized by the power and richness of its scent. If you have trouble recognizing the flavors when you smell it, it means that you have lost in taste, go your way! - Read the list of ingredients and try to recognize the artificial flavors. If you use the chemical coder, it can be heavily transformed.

The taste of tea h2> Surely the most important, the taste of tea! It was probably essential things! If you do not taste your flavors that have been compounded, be it too much, they are very acidic, they are very safe, they are very fresh and lost in quality. Did you know for example that QUALITY black tea even infused 15 minutes will never be bitter! If so, do not drink it.

What are the factors that can affect the quality of tea? h2>

The culture h3> The methods of cultivation of these methods are essential to guarantee a good quality of the tea. The weather also has an important role, even it is difficult to predict a mild weather will be synonymous with quality tea!

The harvest h3> The harvest is of course very important, a manual harvest will be sweet for the leaves and more respectful. It is therefore preferable to choose a name on which is written "pick at home".

The transformation h3> How to oxidize, dry and store the impact on quality.

The preparation h3> Finally the preparation! As we do in this article, be careful not to overheat the water at the risk of burning the leaves, and not to infuse more than what is indicated!



What herbal teas to better experience menopause

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As you know now, at T.Surprise, we take a look at all the subjects and try to make your life easier thanks to the teas! Today we want to address the subject of menopause but especially what are herbal teas to drink to better live this period!

Indeed it is quite possible to relieve menopause with natural solutions, even if it does not replace in any case a medical opinion!

Menopause impossible to escape, but relieve it yes!

Menopause is a time in life, for women, that it is impossible to escape. The woman's body changes and has to adapt to her new "status". To make it short, menopause is simply stopping reproductive hormones by the ovaries.

Among the most common symptoms during this period:

Weight gain
Hot flashes
Urinary disorders
Irritability, stress
Insomnia

Herbal teas to be favored during menopause

During menopause, the best herbal teas are:

For weight gain

To limit weight gain, green tea, maté, matcha, guarana are excellent allies. These are not herbal teas since they contain theine, however they are all rich in antioxidants, are diuretics, and appetite suppressants.

Consume 1 to 2 cups a day (avoiding the evening) to make the most of the effects.

For hot flashes

Hot flashes affect the greatest number of women at menopause, the plants that can help are, sage, hop flowers, lemon balm, fumitory and hawthorn.

For urinary disorders and cystitis

In general, drinking water in large quantities helps greatly in urinary disorders, add these few plants and your daily life will be improved:

Heather, birch, bearberry, nettle, cherry tails, horsetail, barley, echinacea, buchu, thyme, nasturtium, raspberry leaves, berries juniper, blueberries, cranberry.

Irritability and stress

To fight against stress, anxiety, all mood disorders, the beneficial plants are: St. John's wort, hawthorn, ginseng, lemon balm, sage, soy, black cohosh.

Insomnia

Finally to find a peaceful sleep, you can test the following plants: Cohosh, chamomile, linden, hawthorn.

Do you have natural remedies to help you in this period? Do not hesitate to share them with us!

See you soon,

How to prepare your tea: dosage, temperature and infusion?

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Water temperature, brewing time, dosage of tea ... preparing a good everything is an art, it would be a shame not to know the basic "rules", is not it? Did you know that too hot water can burn leaves or too long a brewing time to develop the bitterness of tea! In this article, find all our tips to succeed for sure your tea!

Assay your tea

The first choice is one of the most important is to know the tea well! It goes without saying, you will be done, the more your flavor will be rich, on the other hand the less leaves will be yours.

To achieve your dosage, count 2 grams of tea for 10 to 15 cl of water, you can also use the spoon for a perfect dosage. Finally, they contain only 2 grams of tea.

Finally in general, for 30 cl of water, count 6 to 8 grams of tea, green, black, white, Roobois ...

Water temperature

The temperature of all its importance in the preparation of your tea, passing through too hot water can burn the leaves and alter the quality of the tea. On the other hand, too cold water does not release the good flavors and aromas.

The brewing temperatures are indicated on the packaging of your teas. Finally, there are kettles to adjust the temperature of the water depending on the type of tea.

The ideal temperatures according to the teas:

· White tea: 70-80 ° C
· Chinese green tea: 70-80 ° C
· Japanese green tea: 50-90 ° C
· Oolong tea: 95 ° C
· Black and matt: 85-95 ° C
· Rooibos: 95 ° C

Brewing time of the tea

In order to perform all its qualities and flavors, it is important to respect the good brewing time. Infuser in the Oolong can stay for 2 minutes, however, it only takes 2 minutes!

· White tea: (1-2 minutes of infusion)
· Chinese green tea: (2-5 minutes of infusion)
· Japanese green tea: 1-3 minutes of infusion)
· Oolong tea: (5-7 minutes of infusion)
· Black tea and maté: (3-5 minutes of infusion)
· Rooibos: (4-10 minutes of infusion)

Did you know the basics of infusion, temperature and dosage? Our essential accessories for preparing your tea

Thé Blanc, noir, vert, quelles différences?

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Thé vert, thé blanc, thé noir… nous sommes très nombreux à penser que les thés verts, noirs et blancs proviennent de différentes plantes, ceci est une idée reçue! En effet peu importe la couleur du thé, tous sont issus de la même plante: (le camellia sinensis) “camélia de Chine”. Toutefois, ces différentes variétés de thés possèdent des vertus et bénéfices bien spécifiques. Quelles sont leurs principales différences et comment les choisir, c’est ce que nous allons voir! Bonne lecture!

Thé vert: bienfaits et vertus

Le thé vert nous l'apprécions pour sa saveur toute particulière mais également pour ses nombreuses vertus et bienfaits. Depuis des millénaires, le thé vert est utilisé pour aider à guérir et apaiser des maux!

Le thé vert est LE thé parfait pour renforcer son système immunitaire! Antioxydant par excellence il est aussi un puissant anti-inflammatoire, antiviral, antibactérien… bref vous l’aurez compris, en cas de baisse de régime rien de mieux que de consommer une à deux tasses de thé vert (parfumées ou non par jour).

Le thé vert est également excellent pour aider à réduire le mauvais cholestérol, une manière naturelle pour se sentir mieux et aider son corps à diminuer son taux de cholestérol dans le sang.

Enfin, le thé vert est aussi réputé pour aider à perdre du poids, en effet le thé vert aiderait à brûler des calories tout en améliorant les problèmes digestifs!

Vous l’aurez compris le thé vert est votre allié santé, bien-être et plaisir au quotidien!

Retrouvez dans nos coffrets nos thés verts préférés!

Coffret de thés dans le confort de la routine: thé vert – Sencha japonais Kagoshima de la maison de thé Zyo

Coffret de thés sur un nuage de repos: thé vert Japan Genmaicha Yamasaki de Metro Tea

Trouvez votre coffret de thés préféré ici!

Tout savoir sur le thé noir

Le thé noir contrairement au thé vert et au thé blanc est un thé fermenté et oxydé, le thé noir est également celui ayant le plus fort taux de théine parmi les 3.

Les bienfaits du thé noir sont nombreux et peuvent grandement contribuer à améliorer divers petits maux!

Le thé noir est notamment apprécié pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire grâce à sa haute teneur en flavonoïdes (antioxydants). Il est également excellent pour stimuler le cerveau ainsi que le système nerveux.

Enfin, le thé noir peut tout comme le thé vert vous aider dans votre perte de poids.

Les vertus et bienfaits du thé noir sont nombreux, pour en ressentir les effets rien de tel que de savourer une bonne tasse.

Retrouvez notre sélection de thé noir dans nos coffrets:

Coffret de thés sous ses regards tendres: Thé noir Taiwanais fruité et mielleux de la Maison de thé Cha Yi

Le thé blanc, vous l’aimez comment?

Après le thé vert et le thé noir.. parlons du thé blanc! Une saveur douce, unique et délicieuse que nous aimons déguster à toute heure de la journée. Il est le thé le moins fort en théine, son goût subtil et délicat est un régal pour les papilles.

Saviez-vous que le thé blanc est l’un des plus bénéfiques pour la santé? Si si! Pourquoi? Car le thé blanc est celui ayant subi le moins de manipulation, processus de séchage moins long ce qui lui permet de conserver tous ses bienfaits.

Le thé blanc est très riche en antioxydants, contenant trois fois plus de polyphénols, il booste le système immunitaire et permet de maintenir une santé et une énergie en tout temps.

Tout comme le thé vert, le thé blanc est connu pour faire diminuer le mauvais cholestérol et est excellent pour la santé cardiaque.

Saviez-vous que le thé blanc est aussi réputé pour rendre belle? Grâce à sa haute teneur en antioxydants, il lutte contre les radicaux libre et ainsi protège le vieillissement de la peau. Enfin le thé blanc, aiderait à maintenir des dents blanches et saines!

Vous l’aurez compris, le thé blanc est celui qu’il FAUT avoir dans son placard! L’avez-vous?

Retrouvez nos thés blancs préférés dans nos coffrets:

Coffret de thés sur un nuage de repos: Thé blanc Fraise délice éternel de Zyo

Thé vert, thé noir ou thé blanc… vous l’aurez compris tous sont uniques et ont de nombreux bienfaits pour la santé. Le thé est la boisson santé et savoureuse par excellence!

Chez T•Surprise nous l’aimons sous toutes ses formes! Et vous?

Pour découvrir chaque mois une nouvelle sélection de thés, abonnez-vous!

À très bientôt!
L’équipe T•Surprise

Faire du thé à la marocaine

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Au Maroc et dans les pays tels que le Mali ou le Sénégal, l'usage du thé est relativement récent. Il date du XVIIIè siècle et se popularise à la fin du XIXè avec les anglais. Les Marocains sont totalement conquis par cette saveur. Il faut dire qu'ils buvaient déjà de nombreuses plantes et infusions.

Le sultan Moulay Ismaël connut cette boisson, car le thé faisait partie des cadeaux qu'offraient les britanniques ou les hollandais. Il apprécia fortement le goût, il l'introduisa au Maroc dès son arrivée.

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La tradition veut qu'on apporte deux plateaux, l'un contenant des verres de cristal et deux théières, l'autre comprenant les boîtes pour le thé, la menthe, d'autres plantes, un pain de sucre, et un marteau pour le casser, ainsi qu'une fiole d'eau de fleur d'oranger.

On versait le thé en levant es théière très haut de façon à l'aérer et le faire mousser. Il ne faut pas oublier de servir le thé avec des gâteaux ou des fruits secs.

Pour T•Surprise, le thé vert à la menthe représente les douces soirées d'été. S'allonger dans l'herbe et regarder le ciel... Vous pouvez le retrouver dans notre coffret sous les rayons chauds

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