La boîte à thé

Nous parlons du thé, de recettes, de lectures, de voyages et d'entreprenariat

L’origine et la propagation des thés et des infusions

Plantation de thés

Le thé a de nombreux bienfaits – tant sur votre santé que sur votre apparence que sur votre spiritualité. Il est aussi un excellent digestif! Il n’y a qu’à regarder du côté de l’Asie pour voir que le thé vert et noir a fait ses preuves assez longtemps. Depuis quand, d’ailleurs?

L’histoire du thé remonte à plusieurs millénaires. La légende date sa découverte la date à l’an 2737 avant notre ère : l’empereur Shen Nong aurait été l’épicentre de cette page de l’histoire. Toutefois, les premières mentions crédibles décrivant le thé comme un breuvage ne datent que du 3e siècle avant notre ère. Avant cela, le thé était utilisé comme une herbe médicinale.

Or, lorsque le mot s’est passé et que le thé a été découvert dans de nouvelles cultures, cela n’a pas apporté que des bienfaits! L’Empire britannique, une fois que leur obsession pour les infusions chinoises a bien pris racine, s’est tourné vers un moyen assez vil pour financer cet échange du bout du monde. En effet, ne pouvant plus payer les Chinois de pièces d’argent, ils leur proposèrent une autre monnaie d’échange : l’opium obtenu en territoire indien. Et ainsi, l’obsession du thé des Anglais causa une énorme vague de toxicomanie en Chine.

Heureusement, l’histoire a laissé ces vilaines histoires dans le passé. Aujourd’hui, les Chinois et les Anglais peuvent siroter leur thé, de même que le restant du monde, sans avoir à inclure des procédés douteux de drogue dans le procédé!

En outre, comme le thé a pris une telle place, on retrouve ses objets associés même chez qui n’en consomme pas. Les théières et autres services à thé sont souvent si bien travaillés, si élégants ou mignons, qu’on les trouvera derrière une vitre, servant des fonctions décoratives.

Mais heureusement, on peut faire joli et pratique à la fois! Les buveurs de thé, de nos jours, ont aussi un tas d’accessoires chouettes. Ceux-ci remplissent la double fonction d’être esthétique et pratique! Ainsi, des infuseurs à thé en forme insolite ou farfelue (un chat ou un poisson, par exemple) font fureur sur le marché!
Voilà qui alimente joliment notre longue histoire d’amour avec le thé!

Le mode d’emploi d’une boisson simple mais pas simpliste!

Préparer le thé

Préparer une bonne tasse de thé est tout un art! Du moins, c’est ce que vous direz les Anglais – ou les Japonais intéressés par la cérémonie du thé. Si les sortes de thé préférés et les rituels varient d’un pays à un autre, il reste une foule de détails qui sont vrais partout à travers le monde. Certains sont des recommandations (utiliser de l’eau de source ou de l’eau filtrée plutôt que de l’eau du robinet; faire chauffer dans une bouilloire plutôt qu’une casserole pour ne pas « corrompre » le goût). D’autres sont des règles à suivre – quantité, méthodes, temps. Voyons-y de plus près.

Que ça chauffe! (Mais pas trop)

Existe-t-il une règle d’or décidant de la température idéale de l’eau? Pas exactement – ou plutôt, cela dépend du thé en question! Pour le thé vert, on voudra une température de 70 degrés; pour les thés noirs, cela peut aller jusqu’à 20 degrés plus haut. Or, et cela vous surprendra peut-être, l’important est de ne pas utiliser d’eau bouillante. Si votre eau commence à frémir, elle est bien assez chaude!

Infuser à la perfection (dosage et temps)

Il faut ensuite décider de la quantité de thé à infuser dans votre eau chaude. Vous vous direz peut-être qu’il suffit de mesurer une cuiller à thé pour chaque tasse – après tout, on n’a pas donné ce nom à nos cuillers pour rien! Cela dit, une cuiller mesure le volume et, entre un thé vert tout en feuille et un thé noir plus dense et moulu, la quantité de thé contenue dans une cuiller est très différente! Alors, on calculera plutôt par le poids : 3 grammes de thé par tasse d’eau.

Le temps d’infusion dépendra aussi du thé. Noir, il sera infusé 2 ou 3 minutes, pour ne pas devenir amer. Oolong, il devra infuser au moins 5 minutes, pour qu’il ait le temps de développer ses arômes.

Munis de ces conseils, buvez votre thé avec plaisir!

Abonnement de thé : le cadeau parfait des entreprises et des relations professionnelles

A good relationship with your customers and employees is built on respect and mutual trust.

That said, it can sometimes be complicated to know exactly what to offer as a gift to your customers and your employees. Yes, when you meet them, you can offer them a dinner in a restaurant, a classic that allows for the exchange and deepening of bonds and trust. But when it comes to marking your appreciation in the form of thanks, without adding the meeting and the conversation, how to choose the perfect gift?

Because in our time, the subject is delicate! Sweets and chocolates are to be avoided for diets, diabetes and health problems. Local products must be careful not to trigger allergies ... or to go against ethical or religious values. Serrano ham is an excellent delicacy, but certainly not to the taste of your vegetarian customers or your Jewish or Muslim collaborators! And sending them an inexpensive item will often be seen as pure marketing ... What to do?

Our modest but clever proposal: offer a tea subscription as an appreciation. As long as you have some water to boil, tea is a perfect and all-round gift. No calories, a bunch of health benefits, easy to prepare and available in a vast sample of flavors, the tea manages to match most tastes without the inconvenience!

In addition, the advantage of a tea subscription is that it stretches over time. Thus, every month that your customer or collaborator receives an assortment of tea from you, he or she will inevitably think of you well. By remembering the positive memory of your company in their mind, you increase the chances of them coming back to make extra purchases in your company! This is called a gift that keeps giving!

After Cleopatra's donkey milk bath, the tea bath

The end-of-day sweetness you deserve

The suggestion seems straight out of an exotic spa. Chocolate massage, tea bath, pine sauna room ... Yes, without a doubt, we would not be surprised to see a green tea bath formula appear in the program of a day detox and well-being!

Besides, what would prevent us from letting one of these baths "good for the body and for the soul" sink at the end of a long day? A good bath has always been a privileged way to unwind and relax. Only, instead of putting foam on it, you'll put five or six bags of green tea this time! Fifteen to twenty minutes of waiting will be necessary.

In case you wonder why:

A cocktail of antioxidants and detox to tame, inside and out!

Green tea does not have a good taste and a good effect on your digestion and your cells: it also contains a ton of antioxidants helpful that help keep your body young and healthy. This goes for your skin too! Not only does its properties help fight wrinkles and the harmful effects of the sun: a green tea bath will also help you relax your sore muscles and accelerate the healing of certain sores and wounds, thanks to its anti-inflammatory properties.

In addition, the green tea bath will allow you to revitalize your skin! With the detoxifying effects we love so much, tea cleanses your skin deeply and restores radiance to your pores and elasticity to your skin. In addition, the vitamin B contained in the tea will soften your skin - and your worries! Because, little more sweetness, tea in general is known to lower the levels of cortisol - and therefore, by extension, stress. We open a bottle of red and relax!

Goodbye wrinkles: Drink to your health and your youth!

Of all the benefits of tea, one of the most surprising is perhaps its anti-wrinkle effect. After all, as it is a beverage that is ingested and slowly making its way into our digestive system and, subsequently, into our system and our metabolism, it is easy to understand that tea benefits our "temple and its effects on our health are multiple.

But how does drinking tea delay the formation of wrinkles - or reduce the crow's feet that we already have?

Not just a drink!

Surprise! Those who praise the benefits of tea do not boast that ritual and ingestion after a meal. Although you have already put wet tea bags on your eyes to clear your dark circles, you probably already knew.

 Numerous researches, both on animals and on humans, have shown that the topical application of tea reduces the harmful effects of the sun on the skin. And tea has not only pleasant after-sun effects: it has been proven that tea provides UV protection. This can be effective on days when you forget your sunscreen!

The secrets of an elixir of youth

What are the mechanisms of this anti-wrinkle effect? The answer lies in the many properties of tea. In general, antioxidants and anti-inflammatories are the most common "workers" of youth, and they are legion in your cup of tea!

Let us also note that the phenomena attributed to old age are related to a certain dehydration of the body. The cells lose their water and elasticity at the same time, so wrinkles are formed. This is why moisturizing creams are the usual anti-wrinkle formulas and this is partly why the sun has an aging effect.
But tea is also very moisturizing! By drinking your tea daily, you allow your body to regenerate deeply.

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