La boîte à thé

Découvrez comment préparer de délicieux thés lattés à la maison. Nous vous donnons ici la formule de base du thé latte ainsi que des conseils pour réussir votre thé latte à tous les coups!

Qu’est ce qu’un thé latte?

Un thé latte est une boisson à base de thé et de lait (animal ou végétal). Tout type de thé peut être utilisé pour faire un thé au lait, il peut être fait chaud ou glacé.

Le thé vert et le matcha font des lattes particulièrement savoureux car ils se marient parfaitement avec le lait.

La recette de base

La formule magique: 2 cuillères à café de thé + 3/4 tasse d'eau + 1/3 tasse de lait + édulcorant (facultatif)

Ce qu’il vous faut

Thé en vrac ou sachets de thé (thé de votre choix)
Lait
Édulcorant (tout type: sucre, cassonade, miel ou sirop de datte)
Eau filtrée
Mousseur à lait

Comment le faire

Préparez votre du thé
Faites mousser le lait
Assembler la boisson

La préparation du thé

Faites bouillir de l'eau filtrée
Mettez du thé et de l'eau chaude dans une théière et laissez infuser.
Filtrez les feuilles de thé
Incorporez le sucre

Le lait

Pour recréer à la maison ce lait cuit à la vapeur parfait, utilisez un mousseur à lait électrique. Il chauffe le lait et fait mousser en même temps.

Vous pouvez également faire mousser le lait à l'aide d'une presse française (cafetière à piston). Chauffez le lait à feu doux sur la cuisinière et une fois que de petites bulles commencent à se former sur les côtés, retirez le feu et versez le lait dans une presse française. Pomper le piston de la presse française de haut en bas plusieurs fois jusqu'à ce que le lait ait doublé de volume.

Assembler la boisson

Dans une tasse à thé, verser le thé puis garnir de mousse de lait. Dégustez!

Since winter is coming much faster than you think, we’re going to give you some quick tips to boost your immune system! Simple advice accessible to all, let's go!

Drink some tea!

First tip and not the least, drink tea! Green tea in particular is very rich in antioxidants due to its high concentration of polyphenols, it is also stimulating and energizing, we recommend that it be consumed in the morning and before 3 p.m. to avoid sleep disturbances.

White tea is also very effective in boosting the immune system, it acts against the premature aging of cells and helps maintain a healthy immune system. We recommend consuming tea every time of year, but more during fall and winter (while respecting the maximum number of cups per day).

Eat healthy

People will keep telling us: eat healthy, eat fruits and vegetables, drink 2 liters of water a day, but why? Because we are what we eat! Eat fast food and drink gallons of soda every day and you will see the negative effects on your health very quickly.

On the other hand, if you consume fruits of vegetables and cook varied and balanced recipes which are much better than fast food, your body will thank you. In addition to feeling good about your body, your mind will feel good too: a healthy mind in a healthy body!

Spend yourself

Working out goes hand in hand with a healthy, balanced diet. We live in a fast-paced world and not all of us have time for physical activity. The secret is to choose an activity that we like, and why not take advantage of this moment to do it with friends? Dance, Yoga, Boxing… the choice is yours.
The other option is to practice sport at home, confinement requires, we have all reviewed the way we live and train, there are many applications and videos offering you short, very effective workouts!

Use natural food supplements

If you are sorely lacking in energy, you could turn to pharmacy food supplements, be careful to ask your pharmacist for advice who is the best person to tell you which would be the best supplement according to your needs because the list is long. : vitamin C, Zinc, multi-vitamin, Acerola….

Stop smoking

Our most important advice: stop smoking, we could list all the risks that this entails here, but you should know them. Stopping smoking is the best way to boost your immune system. So when do you stop?

Autumn is finally here! It's no longer a secret, but this season is our favorite. We love it for its beautiful landscapes, its pretty colored leaves, but also the gourmet recipes and the warm days drinking tea! Children love this time of year especially to celebrate Halloween!

In these times of a pandemic, Halloween may be different, take the opportunity to celebrate it at home in a small group and by baking terrifying little cookies!

Today in this article we can suggest a recipe for a delicious snack, with two very easy recipes: Pumpkin chai tea and chocolate-pumpkin muffins

Pumpkin chai tea

The ingredients

1 1/2 cups of water
1 cup of vegetable or animal milk
1 cup of pumpkin puree
1 bag of black tea or loose black tea (one teaspoon)
1/4 tsp. cinnamon
1/4 tsp. 1 tsp ginger
1 C. maple syrup or honey or agave syrup
A pinch (to taste) of cardamom, cloves and nutmeg
2 tbsp. tablespoon sugar (white, brown sugar)

Preparation

Cut half a small pumpkin and mash it in a blender
Mix and heat the tea and spices in the saucepan over a small fire.
Lower and let stand in your pan for about 6 to 8 minutes
Stir in the milk, mash, maple syrup and sugar
Simmer for a few minutes
Then filter before serving
For gourmets, add whipped cream on the bottom, a real treat for the taste buds.

Chocolate-pumpkin muffins

Hmm, a pumpkin-chocolate muffin recipe just the name makes our mouth water, don't you? This little recipe is very easy to make, a good idea for a family activity.

The ingredients

3 eggs
1/3 cup brown sugar 60 mL
¼ cup canola oil
1 C. tablespoon of natural vanilla extract
2 cups finely grated pumpkin flesh
1 cup whole wheat flour
¼ cup of cocoa
2 tbsp. baking powder
½ cup semi-sweet chocolate chips
¼ cup of ground flax seeds

Preparation

In a large bowl, using a fork, combine the eggs, brown sugar, oil and vanilla.
Stir in the pumpkin flesh with a fork. Sprinkle with flour, cocoa and baking powder, then mix again.
Stir in the cereal, chocolate chips and flax seeds.
Divide the dough into the pan and bake for 20 to 22 minutes or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean.
Bake in the oven preheated to 350F
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Nombreuses sont les femmes qui souffrent de douleurs lors de leurs menstruations, et ce à chaque fois qu’elles arrivent. Il existe des remèdes naturels à base de plantes qui peuvent soulager ces maux menstruels.

La mélisse

La mélisse soulage les spasmes du ventre et soulage également les troubles de l’anxiété, de stress et d'angoisse lors de cette période. En plus des douleurs physiques, nombreuses sont les femmes qui souffrent de douleurs psychiques comme le stress, l’angoisse, ou encore la dépression.

Comment la consommer: vous pouvez la consommer dès le matin, à prendre en tisane (2 à 4 cuillères à thé de feuilles infusées dans 1 tasse d’eau chaude pendant 5 min).

La camomille

La camomille possède bien des vertus que l’on ne cite plus, mais saviez-vous qu’elle est excellente pour apaiser les maux pendants les règles? La camomille a des vertus anti-inflammatoire et anti-spasmodiques en plus d’être apaisante!

Prenez une bonne de tisane de camomille le soir afin de vous relaxer et soulager les douleurs du bas ventre avant de vous coucher.

Le gingembre

Avec ses vertus anti-spasmodiques, anti-inflammatoire, et énergisante, le gingembre est le super aliment qui pourra vous aider pendant cette période. Prenez une tasse de gingembre infusé deux fois par jour. Vous pouvez ajouter du jus de citron si vous n’aimez pas trop le goût du gingembre.

Achillée Millefeuille

Cette plante au nom bizarre est assez méconnu et est pourtant connu pour apaiser les règles douloureuses. Cette plante est antispasmodique et relaxante, elle apaise les contractions des muscles de l’utérus.

Comment l’utiliser: elle peut s’ingérer en tisane ou en huile et en externe dans un bain en versant 100 g de la plante séchée dans 1 litre d’eau puis verser dans l’eau du bain (19 litres environ).

La valériane

Enfin, la valériane, tout comme les plantes citées ci-dessus, a des effets bénéfiques sur les douleurs menstruelles. La valériane est calmante et sédative, elle est aussi tonique et antispasmodique. De plus, si vous la consommez le soir, elle aide à mieux dormir.

Comment la consommer: En tisane à raison de deux tasses par jour pendant les règles.

Vous vous posez la question si votre enfant est en âge de boire du thé? Quels sont les contre-indications ou au contraire les bienfaits? Découvrez dans cet article quelles sont plantes à favoriser et celles à éviter pour vos enfants.

Le thé (avec de la théine) à éviter

En règle générale, il est déconseillé de donner du thé contenant de la théine / caféine à vos enfants. La théine est comme la caféine un puissant excitant pouvant avoir un effet négatif sur vos enfants, provoquant ainsi une surexcitation et des troubles du sommeil.

Allez-y avec de la tisane!

Contrairement au thé, la tisane ne contient pas de théine, et il est donc possible d’en donner à ses enfants. D’ailleurs il n’est pas rare d’en donner à ses touts-petits (en bas de 2 ans) par exemple pour soulager des troubles de la digestion, ou des troubles du sommeil, toutefois nous vous recommandons de toujours demander l’avis de votre pédiatre.

Nous conseillons dans la mesure du possible de choisir des tisanes bio pour vos enfants. Ensuite en ce qui concerne les goûts à vous de lui faire tester différentes sortes, les enfants aiment souvent les saveurs fruitées, acidulées et sucrées!

Quelle tisane choisir?

Il n’y a pas de tisanes en particulier, vous pouvez posez la question à votre enfant quelle est la saveur qu’il aimerait goûter. Dans le cas où vous souhaiteriez des plantes ayant des bénéfices pour la santé qui pourrait aider votre enfant, voici un petit guide:

Menthe: la menthe est connue pour favoriser la digestion, les gaz abdominaux et la sensation de ballonnement et pour soulager les spasmes musculaires
Camomille: elle possèdes des propriétés calmantes et adoucissantes et favorise l’endormissement. Elle peut aussi être utilisé en cas de digestion difficile
Rooibos: le rooibos est un antioxydant et peut notamment aider en cas de problèmes de peau tel que l’eczéma
Mélisse: la Mélisse aide à la concentration, et aurait des vertus pour prévenir les cauchemars
Églantier: très riche en vitamines C elle est excellente pour le système immunitaire et la santé de la peau