La boîte à thé

Le fameux thé Kombucha fait beaucoup parlé de lui et n’est certainement pas prêt de s’arrêter là ! C’est pourquoi nous souhaitons lui dédier un article afin que celui-ci n’ait plus aucun secret pour vous !

Comment-est il fabriqué ? Quels sont les bienfaits sur la santé ? Comment agit-il ? Peut-on le préparer à la maison ?

Lisez vite notre article pour tout savoir sur le Kombucha.

Le kombucha : Qu’est ce que c’est

Cette boisson, d’origine mongole est préparée à base de thé vert ou de thé noir et de sucres qui est fermentée par une colonie de micro-organisme très riche en bactéries et levures.

Grâce à la fermentation, cela donne une boisson légèrement acidulée et gazeuse.

Cette boisson auparavant consommée dans quelques pays comme la Chine, la Russie possèderait des vertus bénéfiques pour la santé. Ainsi, elle se popularise de plus en plus pour devenir la boisson tendance actuelle.

D’ailleurs de nombreuses marques ont profité de ce nouvel engouement pour commercialiser des boissons de types Kombucha contenant des conservateurs et d’autres bactéries, n’ayant pas d’actions bénéfiques pour la santé.

Bienfaits pour la santé

Le thé Kombucha serait doté de vertus bénéfiques pour des problèmes de santé comme :

• Insomnie
• Troubles digestifs
• Arthrite
• Fatigue Chronique

Ces vertus seraient dues aux composantes du thé Kombucha :

ACIDES ORGANIQUES:
Contribuent à détoxifier le foie et aident à la digestion.
POLYSACCHARIDES:
Boostent le système immunitaire.
POLYPHÉNOLS:
Puissants antioxydants
ENZYMES:
Booste le système immunitaire et élimine les toxines
MICRO-ORGANISMES:
Améliorent la digestion

Fabrication maison du thé Kombucha, est-ce possible ?

Le thé Kombucha peut effectivement être fabriqué artisanalement, toutefois les étapes de fermentation sont longues et nécessitent une attention particulière. Il y existe d’excellente marque de boisson Kombucha comme Rise ou Fou de l’Île pour ne citer que celles-ci. Les gammes de boisson sont variées et sauront satisfaire les gouts de chacun ☺

Même si le soleil joue à cache-cache, nous le mettons dans votre tasse. C'est l'été, alors on en profite pour se relaxer avec un délicieux thé glacé! Qui a dit que le thé se buvait seulement chaud? Nous vous proposons une sélection qui vous donnera la pêche et la bonne humeur!

L’été, le soleil, la chaleur, la mer… nos envies de thé chaud s’estompent au profit un cocktail bien frais, d’un jus ou d’un thé glacé, pas vous ?
Vous pensez que boire une boisson chaude vous donnera encore plus chaud ? Et bien détrompez-vous !

Démêler le vrai du faux

Pour une grande majorité d’entre nous, boire du thé chaud en été n’a rien de désaltérant et nous provoque une sensation d’avoir encore plus chaud, ce qui n’est pas forcément agréable.

Toutefois, les touaregs dans le désert se désaltèrent avec du thé brulant, mais pourquoi ? Les êtres humains sont homéothermes, cela signifie que nous sommes capables de réguler notre température corporelle afin de la maintenir constamment régulière.

La sudation permet donc au corps de se thermoréguler, ainsi lorsque l’on consomme une boisson chaude, cela va déclencher une sudation et ainsi rafraichir l’ensemble du corps.

À l’inverse la consommation d’une boisson très fraiche dans un environnement particulièrement chaud va demander plus d’effort au corps : ralenti la digestion, empêche l’absorption du liquide et donc n’hydrate pas.

Alors même en cas de canicule n’ayez pas peur de boire un thé chaud ☺

Vous préférez un thé glacé ?

Boire froid approche de la fraicheur, une boisson fraiche est particulièrement appréciée les chaudes journées d’été. Savourez des thés glacés ! Retrouvez un article avec 5 recettes de thés glacés faciles et rapides à déguster tout l’été ☺

Le thé Rooibos est un thé rouge particulièrement apprécié par sa douceur et son goût légèrement sucré, mais le connaissez-vous réellement ?

Découvrez ses origines, ses caractéristiques et ses bienfaits à travers cet article.

Origine du thé Rooibos

Le Roobois, est un thé rouge poussant uniquement en Afrique du Sud dans les montagnes de Cederberg un peu au nord de la ville du Cap.

Ce délicieux thé rooibos, devrait plutôt être appelé tisane car celui-ci ne contient pas de théine.

En Afrique du Sud, ce thé se consomme habituellement avec du lait et un peu de sucre, chaud ou froid.

Ce thé est également très apprécié pour ses nombreuses vertus. Attention de ne pas confondre le roobois avec le honeybush qui appartient à la même famille.

Caractéristiques et vertus du rooibos

Comme je le disais précédemment le roobois est très apprécié pour sa douceur et son gout sucré, mais ce n’est pas tout ! En effet, celui-ci dispose de bien des vertus bon pour la santé.

Le thé roobois est riche en antioxydants car il contient des polyphénols, et est une source de nombreux bienfaits.

Il prévient des maladies comme le cancer, les maladies dégénératives, les maladies cardiovasculaires.

Il est également connu pour ses bienfaits sur les troubles digestifs et les troubles du sommeil.

Enfin, il est un excellent allié pour les problèmes de peau tels que l’eczéma, les allergies cutanées, l’érythème fessier.

Comment préparer le thé roobois ?

Le thé roobois se boit généralement avec du sucre et du lait, mais celui-ci est tout aussi savoureux nature.

Il peut se consommer chaud ou froid, d’ailleurs un frappé glacé au roobois est délicieux l’été.

Il est excellent accompagné de fruits secs ou d’un carré de chocolat noir ☺ À vous de choisir de quelle façon vous souhaitez le savourer.

Enfin, le thé roobois nécessite un temps d’infusion plus long que les autres thés, laissez infuser entre 5 et 10 min selon votre gout !

Ou trouver du thé rooibos

En ligne ou en salon de thé il est très facile de s’en procurer, nous vous conseillons :

Le thé Rooibos de ZyoTea
Le thé Rooibos de Camellia Sinensis

Laissez-vous transporter par cette sélection de thé et infusions, et partez à la découverte de cette symbolique spirituelle qui est le Yin et le Yang !

Contenu du coffret

• Galette de thé PU ERH YUNNAN ANSESTOR ANTIQUE
• Thé vert Genmaicha - Zyo thé
• Thé blanc Yue Guang Bai - Chai Yi
• Thé noir Darjeeling - Mhai Diva
• Thé vert - Mhai Diva
• Une cuillère à thé en bambou
• Biscuit bischoff Lotus